柿子醋的功效与作用 柿子醋的功效与作用有哪些

1.柿子醋介绍

柿子醋是用柿子酿造的一种醋，是纯天然绿色食品。醋汁很浓，颜色浮白，口感酸甜；然后经过一段时间的液体发酵，柿子醋的颜色由乳白色变为米黄色，口感由酸甜变为强酸，带有柿子的香味。这时浓稠的汁液逐渐变得清澈，随着时间的推移，柿子醋的颜色会继续变成淡红色和深红色。柿子醋可以降低血糖和高血压，特别适合部分儿童。老年人饮酒甚至可以延缓人体衰老。柿子醋还有美容养颜的功效。醋疗法对人体皮肤有温和的刺激作用。能扩张小血管，增加皮肤血液循环，杀灭皮肤表面细菌，使皮肤嫩白红润有光泽。柿子醋含有大量的醋酸、乳酸、琥珀酸、葡萄糖酸、苹果酸和氨基酸，能有效维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌的作用。

柿子醋可以补充一天的维生素。每100克成熟柿子肉富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。维生素和糖的含量比普通水果高1 ~ 2倍左右。如果一个人每天吃一个柿子，柿子摄入的维生素C基本上可以满足一半的日常需求。未成熟的水果含有单宁。苦柿子含有大量的碳水化合物，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这就是为什么人们觉得柿子很甜。新鲜柿子含高碘，可防治地方性甲状腺肿。此外，柿子富含果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，具有很好的通便作用，对纠正便秘、维持肠道菌群正常生长有很好的作用。

柿子醋是一种天然的保健食品。中医认为柿子味甘、性寒、无毒；柿蒂涩平，入肺、脾、胃、大肠。具有清热燥湿、润肺化痰、软坚止渴生津、健脾止痢、止血的功能，可缓解便秘、痔疮疼痛或出血、干咳、咽痛、高血压。所以柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。柿叶如果煎服或用开水泡茶，还能促进新陈代谢，降血压，增加冠脉血流量，止咳化痰。具有补虚解酒、止咳润肠、清热止血、充饥的功效。《本草纲目》记载“柿子是脾、肺、血之果。其味甘平，性涩，故有健脾敛肠，治咳止血之功。”。同时柿蒂、柿霜、柿叶都可以入药。

2.柿子醋有什么功效和作用

第一，用柿子醋浸泡鸡蛋可以促进血液循环，治疗麻木、神经痛等。五天喝完剩下的鸡蛋和醋，一个月后你会大吃一惊。加一勺蜂蜜更有效。

二、柿子醋泡大豆可以降血脂，加一勺蜂蜜。

第三，柿子醋浸泡在冰糖中降低血压。

四、柿子醋泡糖治声音嘶哑。

五、去除脚气用32柿子醋，稀释二十倍。

用两斤柿子醋加热熏腿，有助于血液循环，缓解关节疼痛。

七.嫩肤:先用肥皂洗脸、洗手，用加了醋的温水洗脸、洗手，5分钟后用清水洗净。长期使用可以使皮肤光滑细嫩。

8.除皱:每天晚上洗脸后，将1份醋和3份水混合，用蘸有醋的棉球混合物摩擦面部皱纹，用指尖轻轻按摩几分钟，然后洗掉。这种方法可以消除细纹。

九.祛痘:痘痘少的可以将5份柿子醋和2份甘油混合均匀，涂抹在皮肤患处。一段时间后，痘痘黑头会逐渐淡化消失，皮肤会显得光滑。

10.祛斑:取白术适量，加入柿子醋，用瓶子浸泡一周。每天洗脸后，用泡过的醋擦雀斑。久而久之，雀斑会逐渐消失，渐渐淡去。XI。用柿子醋水洗脸，可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，软化角质层，美白肌肤。还有就是绝育..但是不要直接用..每天洗洗练滴7-10滴就可以了..如果你的皮肤暗淡，多吃水果..化妆品只是暂时的作用。每次洗脸，放一小盆水，倒一个鲜橙，往水里盖那么多醋，然后丢到脸上。

12.润肤:用温开水冲服柿子醋、蜂蜜各1-2汤匙，每日2-3次，按时服用。坚持的话，粗糙的皮肤会变得光滑顺滑。用肥皂洗脸后，先用温水加1勺醋洗一次，再用清水洗，也有润肤的作用。将5份醋和1份甘油混合，经常揉搓面部皮肤，同样有保湿效果！

3.简单的家庭柿子醋做法

柿子清洗——阴干——去除柿子——投料——发酵——成品拣起用清水洗净，在无尘无污染的环境下阴干，然后戴上卫生手套轻轻去除柿子。

关键是下一步，后期发酵。也就是说做成陈醋。用这种方法制成的陈醋可以存放几年，用棉纱消毒。在对筒体和竹楼进行消毒时，将筒体和竹楼用开水冲洗并消毒干燥，然后用棉纱在竹楼的底衬上衬上1~2层，再用塑料布在竹楼四周衬上一层，即可装料。装完后，整个圆筒用棉纱包好。最后，用防尘罩盖住整个气缸。放在无污染、无蚊子的地方。自然发酵1~2个月，缸里淋的柿子水是柿子醋原液，两个月不要碰。当你能闻到醋的酸味时，把竹屋拿下来，看看罐子里的柿子水上面有没有一层乳白色半透明的东西。如果证明是成功的，那就是早期发酵。但不要太酸太甜。颜色像红酒一样透明。

用木勺或塑料勺将柿子醋原液装入瓶中，包装密封，在阴凉处挖一个1m以下的坑掩埋。这是后期发酵，用起来就像挖一样简单。

4.柿子醋应该怎么喝

加入红糖后，制成的柿子醋颜色变得非常漂亮。可以直接喝，但是记得要稀释，不然味道可能会太浓。用白色会议洗掉就好。其实柿子醋也可以用来做饭，只要做饭需要醋的地方都可以用柿子醋。熬骨头汤的时候，会加一些醋来溶解骨头里的钙。其实也可以试试加柿子醋，味道更香。

如果已经泡太多柿子醋喝了，可以用它泡脚。醋泡脚也有很多好处。首先，它促进血液循环。整个人神清气爽。或者用柿子醋泡鸡蛋，对MM的皮肤有好处。

或者可以试试用柿子醋泡黄豆，可以降血脂，适合老年人。具体方法是用一斤柿子醋浸泡半斤左右的大豆，浸泡一周左右，然后每天吃10个左右的大豆，再喝一杯柿子醋，等待血脂下降。

柿子醋除了可以食用，还可以外用。可以稀释柿子醋洗脸。据说可以祛斑。而且可以美白。想想就很刺激。然而，是否有任何影响可能因人而异。

5.喝柿子醋的注意事项

如果大家心血来潮做了一锅柿子醋，但后来发现柿子醋里有沉淀物，是不是说明柿子醋变质了？其实有泥沙是正常的。只要味道不是特别怪，就可以在柿子醋里愉快的喝下去。

做柿子醋至少要一年。浸泡时间过短，柿子不会充分发酵。首先味道会有影响，药效也可能会减弱。柿子醋浸泡后可以密封放置几年。慢慢会变成老醋，效果会更好。

最后提醒大家，如果你买的是外面做的柿子醋，需要分辨一下是不是勾兑的。农民制作柿子醋时间太长，农民食醋产量低。不麻烦自己动手，外面买的柿子醋可能效果不是很好，味道也不会很好。