鸡蛋胡萝卜饼的做法 女性多吃胡萝卜
何导道家养生1.胡萝卜的功效
胡萝卜是常见的水果和蔬菜，它们有许多功能。今天，我们来谈谈胡萝卜让你过上更健康生活的作用。
吃胡萝卜可以预防心脏病、肿瘤等疾病。胡萝卜含有丰富的维生素和其他营养物质，可以降低人体内的胆固醇，降低疾病的发病率，预防疾病。
胡萝卜可以养肝，治疗夜盲症。胡萝卜含有大量的维生素，通过肝脏和小肠粘膜中的酶进行治疗，其中一部分成为维生素A，具有养肝明目的功效，还可以治疗夜盲症
胡萝卜可以美白祛斑。胡萝卜富含维生素，能有效抑制面部细菌生长，排除毒素，所以多吃胡萝卜很重要。
注意:怀孕期间的女性不要吃胡萝卜。
2.女性多吃胡萝卜
在众多关于素食主义对女性生育能力影响的研究中，德国慕尼黑马斯宝兰学院的结论最为引人注目。该学院的卡尔伯克教授将参加实验的健康女孩分成两组。一组除了吃少量奶酪和牛奶外，都是素食者；而另一组吃正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，研究人员发现，78%吃素食的女性都有停止排卵的生理现象，而且几乎所有人的月经周期都比正常人短。而正常饮食组，67%的女性排卵正常，月经周期无明显变化。
根据卡尔帕克教授的分析，一群素食女性停止排卵的原因是蛋白质摄入过少，导致激素分泌紊乱，月经周期紊乱。她推断素食会导致生殖功能异常，甚至严重影响生殖能力。
专家指出，如果女性不希望自己的生育能力受到影响，那么在素食减肥前一定要三思，尤其是30岁以上的女性，她们的生育能力本身已经下降，所以要谨慎。
想自己生孩子，不想月经不调，就不要像小兔子一样整天吃胡萝卜。
也许你会问:“有那么严重吗？”答案是:“有！”据美国约翰霍普金斯医学院的金南博士研究，胡萝卜素过量会影响卵巢中叶黄素的合成和分泌，有的甚至会引起月经异常、无排卵和月经失调。
这种情况最早见于神经性厌食症患者。即使他们不吃东西，没有月经，血液检测仍然显示血液胡萝卜素过高。后来在另外一些女性患者中发现，如果大量食用胡萝卜，血液中的胡萝卜素会偏高，出现不孕、月经异常、无排卵等异常现象。研究人员解释说，这可能是β胡萝卜素干扰类固醇合成造成的。一位医生曾发现，六名因吃胡萝卜过多而月经不调的妇女的卵巢是黄澄澄，被称为“黄金卵巢”。
专家强调，如果像小兔子一样一根根吃胡萝卜，是否应该考虑到可能导致卵巢金黄，叶黄素分泌减少，导致月经异常，月经不调，无排卵，不孕不育？
3.如何吃胡萝卜对吸收有好处
我们每个人都有吃胡萝卜的习惯，但是如何吃胡萝卜更有利于人体对胡萝卜素的吸收。我爱生吃，后来发现生吃不利于吸收。
正确的做法是拿两根新鲜的胡萝卜，和胡萝卜一起煮，胡萝卜丝炒，胡萝卜炒，冷胡萝卜炒，多加点油。最好是和肉一起炒。
注意，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，煮胡萝卜的时间要短，减少维生素c的流失，胡萝卜是维生素a的良好来源。
每天喝一杯新鲜的胡萝卜汁可以改善身体状况。胡萝卜汁可以提高人的食欲和抗感染能力。哺乳期的妈妈每天喝的胡萝卜汁比较多，分泌的乳汁质量也比不喝的妈妈高很多。
4.胡萝卜能发芽吃吗
那么，如果营养非常丰富的胡萝卜发芽了，我们还能吃吗？如果胡萝卜发芽了，如果我们不注意，是否也会像土豆一样导致中毒？
但是营养和口感都不如新鲜的。
与土豆不同，胡萝卜产生一种叫做茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克只含10毫克的茄碱，发芽后可增加50倍以上。
胡萝卜的一个小细胞，由于其全能性，可以培养发育成新的小胡萝卜。
胡萝卜发芽，切断，泡在水里，营养充足，在湖温下能发育成新的个体，所以无毒。
这类食物在不腐烂的前提下，发芽时不会产生毒素，可以正常食用。
但是发芽的食物把一部分营养给了“新生命”，营养价值会有一定程度的降低。
中国吃网小贴士:不过建议还是先把萌位清理干净再吃吧。
胡萝卜的贮藏方法
1.放在通风的地方，或者保存在空中。
2.储存前不要用水冲洗胡萝卜，只需切下胡萝卜的“头”，放入冰箱冷藏即可。
这样保存胡萝卜的目的是让胡萝卜的“头”不吸收胡萝卜的水分，延长保存时间。
5.胡萝卜蛋饼的做法
很多朋友认为生胡萝卜最有营养。其实胡萝卜和鸡蛋搭配做胡萝卜蛋饼，但是一顿营养丰富多彩的早餐特别适合家里有孩子的家庭。
练习1
配料:胡萝卜200克，鸡蛋2个，面粉50克，葱花适量；需要另一个心形模具；
胡萝卜蛋糕
练习:
1.胡萝卜洗净搓成细丝；火锅放油，放入胡萝卜丝，翻炒一分钟捞出备用；
2.将鸡蛋打碎成蛋液，加入面粉，用勺子充分搅拌成糊状；
3.加入炒好的胡萝卜和葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；
4.锅内放入适量的油，放入心形模具中；将适量面糊舀入模具中；
5.用小火炒至底部，然后用竹签沿着模具内侧画一个圈，然后轻轻将模具取出；
6.盖上盖子，一边煎至金黄后打开盖子翻过来，最后煎至两面金黄，中间熟透。
注意:
1.胡萝卜先用油油炸，会更有利于身体对胡萝卜素的吸收；
2.如果没有模具，可以用勺子直接将适量面糊倒入锅中，煎成圆形蛋糕，也是一样；
3.炒菜时不要把火开得太大，以免烧到表面，中间还没熟；取下模具，盖上盖子，这样更容易熟。
学了胡萝卜蛋饼的方法，如果觉得需要补充维生素，不妨当早餐吃一段时间。相信一定会帮助你补充身体缺乏的维生素，尤其是对老年人，也非常适合吃这种美味营养的早餐。
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