白粥怎么煮 怎么煮白粥
金加洲养生有时候可以煮一碗米粥，去掉油腻的食物。或者在特殊情况下，比如急性肠胃炎，只能吃清淡的食物，煮一碗米粥。煮米粥听起来很简单。其实还是需要一些技巧的。所以来教你怎么熬粥吧。
第一，怎么熬粥
配料:1汤匙大豆；三汤匙大米；三汤匙五香豆
步骤:
黄豆提前泡一晚上；和米饭一起，利用烹饪机或豆浆机的果蔬饮料功能来制作果汁
将打好的果汁过滤，倒入锅中，用小火煮。搅拌，防止糊
煮到粘糊糊就行了
当你吃的时候，把五香豆放在一起搅拌
注意:
水要适量添加:米与水的比例分别为:全粥= 1杯米饭+8杯水；浓粥= 1杯米饭+10杯水；粥= 1杯米饭+13杯水
2、米粥
1碗米饭加4碗水。不要过度搅拌。胃寒的人建议用开水煮粥配米饭，对身体有好处。
3、电饭煲粥
大米:水=1:6
不加调料煮的粥统称为米粥。小时候在家，早饭吃的是米粥和一个炒菜。柴火煮粥，味道就是不一样。米粥基本有三种。
4.广东粥
水和米几乎融为一体，接近糊状
5.北方的粥
至少有四种，一种是小米粥，一种是玉米糊，一种是玉米粒玉米粉粥，一种是只有玉米粒的粥，也就是水是水，米是米，一看就是一碗粥。其中，小米粥的营养价值最高。
6.潮汕米粥
潮汕人称之为“糜”:水和米互相混合，最后水变成粥油——乳白色凝胶；粥饭清澈饱满，但入口即化，粥
油是相辅相成的。
注意问题:
掌握粥的煮制温度:先用大火煮开，然后迅速转小火，注意不要让粥汁溢出，然后慢慢盖好留缝，再小火煮。
持续搅拌至粘稠状:大火煮时持续搅拌，小火煮时减少搅拌。
不如用大米在冷水中煮粥:大米可以充分吸收水分，粥会更香更软。
二、煮粥技巧
1.水稻选择
一年中每个季节都有新大米
煮粥最好选择一年只产一季的大米。
原因很简单。一季大米含有天地精华，最好选择新大米，因为它有更多的大米味道。
市面上卖的免淘米大部分都是抛光的，米的精华在皮肤上，所以抛光精华剩下的不多，最好不要选择这种米煮粥。
2.淘米
3.泡饭
让白米“击破军心”
大米洗干净后，加入适量的油和盐，搅拌均匀，腌制30分钟。这是因为石油吸收能量的能力比水大得多。米粒沾油时，沾油部位能在短时间内聚集大量超过水温的热能，使米粒入锅后迅速开花，这是煮粥最关键的“关键”。
同时，用油和盐腌制米饭可以使粥的味道更滑。
4.烹调
把锅里的水烧开
最好用开水煮粥。烹饪过程应连续进行90分钟。不能停火，中间不能加水，必须加水一次。。5.热
民事和军事之间
煮粥的时候火越大越好，这样米饭容易开花。但是，粥锅打开后，需要在文火和大火之间调节温度，以保持粥的沸腾和汤不溢出。
火太大，顶层米油会焦烧变黄，火太小，粥就不会糊化。
这时，饭与饭之间，饭与水之间，饭与锅壁之间应该有均匀而平缓的碰撞和摩擦，但要有足够的力量。
米粒会一点一点糊化，粥汤会一点一点变稠，米香会一点一点渗透出来。
以上是我们关于如何熬粥的经验，希望对你有一定的帮助。其实看上面的注意事项和操作步骤也没那么难。按照上面的教程一步一步来也是相当简单的。如果你尝试几次，你就会成功，然后你就可以掌握一项新技能。
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