淡豆豉的功效与作用 淡豆豉的功效与作用，和什么在一起吃比较好
艾脉堂禅境蒲公英是一种中药，也是烹饪中的调味品。豆豉是由成熟的大豆种子发酵而成的。豆豉有很多种。根据原料不同，豆豉可以分为黑豆豉和黄豆豉，也可以根据口味分为咸豆豉和淡豆豉。豆豉的功效和作用是什么，和什么一起吃比较好？
一、淡豆豉的功效和作用
淡豆豉的功效
1.淡豆豉是由豆科大豆成熟种子发酵而成的产品。别名:豆豉、都斗池、相池、豆豉、丹池、大斗池、丹斗池味苦，气香散；具有疏散、解表、解郁、解闷的功效；主治外感表证，恶寒发热，胸闷乏力失眠，口舌生疮。所有外感表证，不论风寒风热，皆可应用，但功效较弱，常与其他解表药配伍。若酒为湿热郁滞黄疸，心热痛，可与大黄、栀子同用，清热利湿。
2.来源:豆科大豆成熟种子经过一定的加工方法加工而成。淡豆豉是由豆科大豆成熟种子发酵而成的产品。
3.性味经络:苦、辛、凉。归肺胃经。
4.功效主治:解表、除烦、宣热。用于感冒、冷热头痛、烦躁、胸闷、失眠。
淡豆豉的功能
1.温和的豆豉治疗温毒斑，但疫情难救:黑糊半斤地黄，好的豆豉一升，猪脂两斤。煎五六次，减一至三分，拧去渣子，最后收雄黄、麝香如黄豆，搅起，全部服下；毒从皮肤里出来。
2.丹大内用于治疗伤寒腹泻腹痛:一升黄豆一把葱。关于这两样东西，用三升水，煮熟，去渣，分着重新上菜，不重新制作。
3.用淡豆豉治疗出汗呕吐后，因为无聊睡不着，心里郁闷:栀子花十四颗，香豆豉四颗。加两种口味，加四升水，先炒栀子，取两升半，取酱油，煮沸，升华，去渣。分成两份，一份用于加温，一份用于呕吐。
4.用淡豆豉治疗多年，肺部有哮喘咳嗽，早晚睡不着:信一元半，豆豉一元半。用油膏杵匀，药丸大如麻子。每次吃十五粒，孩子的量要与之相称，用极冷的凉茶咽下，以知识为度。
5.丹毒池治小儿丹毒为疮，黄水出:黄豆焦炒，使烟为末，调油敷之。
6.用淡豆豉治疗阴茎上的疮疡:豆豉一分，蚯蚓湿泥二分，水磨涂膜，易干，韭菜大蒜不热吃。
7.淡豆豉治疗断奶腹胀:半斤豆豉，水煎，小碗服，其余洗胸。
二、淡豆豉吃什么比较好
1.用于恶寒、发热、无汗、头痛、鼻塞等症。
2.与栀子配伍，可用于外感发热、胸痹、心郁、心烦热、失眠等症。
淡豆豉有很多功效和作用，也可以用于寒热、头痛、烦躁等。淡豆豉作为一种中药，可以外用，也可以内服。外用，需要将淡豆豉捣碎，或者将淡豆豉炒熟后捣碎涂抹。口服后，可以像中药一样煎制豆豉。平时可以多吃点淡豆豉做的菜。
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