土豆炖鸡汤 土豆炖鸡汤，两招教你怎么做
豁达话养生土豆是一种人们经常吃并且非常喜欢的食物。无论是土豆丝炒的，凉拌吃的，干锅加薯片吃的，还是土豆片炖的，都很好吃。鸡肉也是我们长期食用的一种瘦肉，在餐桌上也很常见。如果两者结合起来，土豆炖鸡汤也是不错的选择，是一道家常菜。
土豆炖鸡汤，两个小技巧教你怎么做
练习1
准备食材:土豆、鸡块、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、植物油、酱油、盐、五香粉、味精、料酒。
练习:
1.准备必要的食材。
2.加工食材:土豆去皮切块，鸡块剁成小块，生姜切片，葱茎切段。
3.锅内加水，加入葱、姜片、八角，鸡肉焯一下。
4.将煮熟的鸡块取出，控制水分。
5.将三勺植物油倒入煎锅，倒入土豆片煎熟，放在一边。
6.煎锅里放两勺油，倒入鸡块翻炒至鸡块微黄。
7.将洋葱、姜片、胡椒粉、八角、大蒜打碎，倒入一勺料酒，将一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，将调料翻炒。
8.倒入土豆片，翻炒。
9.加入两勺酱油，继续翻炒。
10.将土豆和鸡块翻炒，均匀上色。
11.加两碗水，鸡块土豆都没有了。
12.倒入两勺盐，盖上锅盖，用大火煮沸。小火炖一个半小时。用味精调味，撒上葱花。
练习2
准备材料:2个琵琶腿，10个鲜蘑菇，1个中号土豆，1个生姜，半个大葱，料酒，盐，糖，酱油，酱油
练习:
1.将鸡腿切成3厘米见方的块。香菇用淀粉水浸泡20分钟，洗净，切成类似鸡腿大小的块。土豆去皮，切成小块，用冷水浸泡。大葱切寸，生姜去皮切大块。
2.将油倒入锅中，加热至70%的热度，然后将鸡块、洋葱片、姜片、料酒1汤匙、酱油1汤匙、酱油1汤匙、糖1汤匙倒入锅中，翻炒2分钟左右。鸡肉表面变色后，倒入切碎的蘑菇和土豆，继续翻炒2分钟。之后，倒入开水。大火烧开后，转小火慢炖30分钟，直到土豆熟透。
提示:
清洗蘑菇的小技巧:蘑菇伞下面有很多褶皱，里面也有脏东西。用淀粉水或面粉水浸泡一段时间，就很容易清洗褶皱里面的脏东西。之后冲洗干净就可以放心吃了。不仅仅是蘑菇，真菌等。可以这样洗，像葡萄一样，因为软不适合搓，而且空葡萄粒之间缝隙里的脏东西也不容易清洗，所以都是这样洗的，可以试试！
土豆炖鸡汤是我们经常吃的一道家常菜。好吃，简单，营养。你学会用两个技巧做这件事了吗？土豆的制作方法真的太多了。蒸成土豆丝也很好吃，土豆饼也很好吃。总之土豆无论从哪方面来说都很好吃。配鸡汤。鸡汤的味道渗透到土豆里。很好吃。请便。
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