羊排炖萝卜 羊排炖萝卜有哪些营养？又该怎么做
灵兰养生红烧萝卜羊排作为地道的川菜，是以萝卜和羊排为主要原料烹制而成的美味佳肴，味道咸鲜醇厚。作为一个典型的川菜爱好者，一想到川菜就会想到麻辣好吃，一想到就流口水的火锅。让我们学习烹饪一种不同的川菜:炖萝卜配羊排。
羊排炖萝卜
练习
1.将羊肉串洗净，换成4.5 cm的块状，用清水浸泡血液；
2.萝卜去皮洗净，换成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的长条；
3.将锅洗净放在火上，加水倒入排骨中，将萝卜炖羊排煮熟，打散浮沫；
4.萝卜、生姜、洋葱、料酒、胡椒粉炖羊排，然后移至小火上炖至七成熟；
5.放入萝卜，用小火烧至软；
6.加入盐和味精，去掉生姜和洋葱，放入容器中。
羊排炖萝卜小贴士
1.羊排要新鲜，浸过血和水；
2.萝卜洗净，不然汤会有色差；
3.羊排应该用小火炖。羊排中间不能加水。排骨要煮好，但不要太烂，否则汤会很难吃
羊排炖萝卜健康小贴士
1.羊排含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2，萝卜含有维生素b、维生素c、碘、胆碱、淀粉酶、氧化酶等。
2.羊排炖萝卜具有止咳化痰、利水健胃消食、清热解毒的功效。
羊排炖萝卜的营养分析
羊肉营养丰富，温暖。冬天吃羊肉不仅能增加人体的热量和抗寒能力，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用
1.对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄、一切虚寒疾病都大有裨益；
2.羊排炖萝卜具有补肾壮阳、补虚温的适中功效，适合男性经常食用。
羊排萝卜炖白萝卜
1.萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥末油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
2.萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其被充分吸收；萝卜含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
3.此外，萝卜中含有的各种酶可以分解致癌的亚硝胺，具有抗癌作用。
羊排焖萝卜适合人群
一般人都能吃
1.适合体质虚弱、胃寒的人群；
2.发热、牙痛、萝卜炖羊排、口腔生疮、咳嗽黄痰等。不应食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他传染病、发热期间不宜食用羊排炖萝卜。
羊排炖萝卜会不会引起大家的味蕾，你想马上做？这里需要提醒大家的是，所谓的浓酒不能贪，但这种美味的羊排炖萝卜也是如此。吃的时候需要根据自己的实际身体状况来选择，一定不能盲目的根据自己的口味来选择。
文章评论