粤菜菜谱家常菜做法 粤菜菜谱家常菜做法，你知道哪些呢
养生悦己生活无非是吃喝。每个人都对食物有着不可阻挡的热情。其中，粤菜的饮食文化在中国非常有名。它以清淡为特征，构成了深厚的广东菜文化。传统粤菜有很多。你对广东菜谱和家常菜做法了解多少？大家一起来看看吧！
你对广东食谱和家常菜有什么了解
一、鱼香肉丝的做法
配方成分:猪里脊肉150克，青椒2个，水菌适量，葱、姜、蒜适量，盐和料酒少许，生粉一勺
工艺:炒
菜谱地域:广东
制造方法:
1.将肉切片，用少许盐、料酒和生粉腌制10分钟
2.木耳青椒切丝。
3.将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。
4.拌酱。
5.将煎锅里的油加热，加入洋葱、生姜和大蒜使其变香，然后加入肉丝翻炒。
6.翻炒至肉丝变白，加入酱料翻炒均匀。
7.倒入青椒和木耳，在盛有酱料的小碗中加水，翻炒至酱料稠厚均匀包裹在肉丝和食材上。
健康提示:
猪肉蛋白是一种完整的蛋白质，含有多种必需氨基酸，而且必需氨基酸的组成比例接近人体需要，因此易于被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白。
二、油炸小麦菜的做法
这道菜清淡，我比较喜欢吃清淡的，但是油油的麦菜比较香，相信大部分人都会喜欢。
材料
油麦500克，大蒜3或4瓣，盐适量。
工作方法
1.油麦菜洗净切块，蒜头捣碎。
2.锅里放入适量油加热，放入大蒜炒熟，再放入油麦翻炒。
3.蔬菜煮熟后，加入适量的盐，翻炒。开锅。
第三，白切鸡的做法
原材料:
鸡肉、洋葱、生姜、大蒜、花生油、盐和香菜
具体步骤:
1.杀鸡烧一锅水作为汤底；
2.水烧开后，把整只鸡放进去。时间不宜过长，20分钟左右。时间太长，鸡皮会裂开，味道不够好；
3.取出鸡肉，冷却，切成块，装盘；
4、将姜、葱、蒜切成块，放入小盘中，浇上花生油、酱油、盐，作为调料；
5.喜欢香菜的朋友可以用盐水洗香菜，放在桌子上。
四.米卷
广东米粉卷的材料:
配料:淀粉1000克，板栗粉200克，少许盐，两株欧芹，辣椒酱100克。
教你广东的米卷怎么做，广东的米卷怎么做才好吃
1.用温水将淀粉调成糊状，倒入板栗粉和盐，加水搅拌软化，静置2小时；
2.把面团剥开，挑成胚，然后变成皮，卷成卷；
3.放入笼中2-3分钟，用开水大火蒸15分钟左右，再撒上辣椒酱和香菜。
除了这些，还有很多传统粤菜，特点是清淡。如果你也喜欢粤菜，去当地品尝正宗美味的粤菜。如果你不想去，你可以在家做饭。粤菜的菜谱简单又好吃。学了就给家里做。
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