鲶鱼炖豆腐 鲶鱼炖豆腐几种做法，好吃到根本停不下来
家和养生嗨，边肖又见到你了。今天我想和你谈谈鱼和豆腐。我不知道西方人都喜欢吃鱼。边肖最近得到了几个关于奥地利的食谱。豆腐是一种会出现在很多家庭餐桌上的食物，但是大家都吃麻婆豆腐。很少有人用鱼来做。来看看奥地利。
鲶鱼炖豆腐的几种方法
制作材料
配料:鲶鱼600克，豆腐500克
配件:15克香菜
调料:豆瓣酱1汤匙，干辣椒10个，泡椒4个，小辣椒1个，大葱10克，生姜10克，大蒜10克，料酒适量
制造过程，
1.将煎锅加热，倒入油。油热后，用胡椒炒鲶鱼。加入料酒和酱料后，加入豆沙翻炒，然后加入葱、姜、蒜；
2.炒香，加入干辣椒、泡椒炒香，加入料酒；
3.加入肉汤或清水，煮沸备用；
4.砂锅加热后，倒入3分钟的汤中。煮沸后，放入鲶鱼火中煮沸。换上中火炖半小时；
5.加入豆腐，再炖十分钟；
6.加入欧芹和芹菜即可食用。
练习2
配料:鲶鱼、豆腐、泡椒、生姜和洋葱
辅料:黄酒、盐、白胡椒
1.将半条鲶鱼洗净，沥干水分，切成小块，用盐、黄酒和白胡椒腌制至少30分钟。
2.生姜切片，姜白切段，其余扎好，准备泡椒，倒些汁。挠豆腐。
3.用姜片将锅擦干净，用热油将锅加热，用葱花煸炒。
4.将鱼放入有洋葱香味的锅中，煎至两面变色，加入黄酒。
5.当米酒有气味时，将其移入砂锅，加入水、泡椒和葱结。
6.大火煮沸后，加入豆腐，用中火煮沸。7.20分钟后放盐取出。
练习3
1.加热煎锅，沥干油。
2.加入一些姜丝，翻炒。
3.把鲶鱼头放进锅里。
4.用小火将鱼头煎至两面金黄。
5.把炸好的鱼头放进汤锅里。
6.加入姜片。
7.倒入适量的水。
8.关上盖子，用大火翻过来。
9.直到汤开始变白。
10.加豆腐。
11.加点盐。
12.转小火煨约40分钟。调味上菜。
健康提示
1.鲶鱼药食俱佳，炖的最好；
2.鲶鱼可以用来蒸、炖、熬汤、红烧、做肉丸。
3.清洗鲶鱼时，鱼卵一定要取出，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。
美食香客
鲶鱼:鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。芫荽:在服用补药和白术、牡丹皮等中药时，不宜服用芫荽，以免降低补药的疗效。
以上是边肖对大家说的话。鲶鱼炖豆腐有几种方法。在这里，边肖想告诉每个人，如果加里有婴儿和老人，他必须告诉老人吃鱼时要小心，不要卡住。如果是宝宝，请把刺挑出来再给他。鱼和豆可以多给他家吃，很有营养。
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