高粱米手机 高粱米的功效与作用你知道吗
一健养生高粱米是高粱脱壳得到的。小时候家里种的高粱长得很高，顶端长了红色的穗。当时把高粱的红穗割下来用来做扫帚，然后把剩下的高粱杆作为家里喂骡子的食物。但是我不记得吃过高粱米饭。但是有些高粱茎秆是甜的，可以像甘蔗一样咀嚼。但并不是所有的高粱秆都是甜的，像甘蔗一样适合咀嚼。可能是因为高粱品种不同。高粱米具有一定的食用和药效作用。高粱米有什么功效和作用？
一、高粱米的功效和作用
1、止泻
高粱具有收敛祛泻的作用，经常拉肚子的人可以经常吃高粱米饭，可以起到很好的缓解和治疗腹泻的作用。但是高粱中所含的单宁会阻碍人对事物的吸收和消化，便秘的人不仅会失去健康，还可能加重便秘。
2、哮喘、利尿
高粱根:味甘平，也可入药。水煎后可有效平喘、利尿、止血、通络。
3.疥疮的预防
高粱不像其他谷物含有那么多烟酸。但是可以被人体吸收。所以多吃高粱米可以降低“疥疮”的发病率。
二、高粱米和什么食物可以提高药用价值
高粱含有丰富的醇溶性蛋白质，以及色氨酸、赖氨酸等氨基酸，属于不完全蛋白质，不易被人体吸收。但是如果和其他谷物混合，可以提高其营养价值。那么高粱米可以掺入什么样的谷物来提高其营养价值以及药效价值呢？
1.用糙米煮粥可以帮助消化吸收。
2.薏米煮汤可以滋补。
3.山楂高粱米粥也可以做，因为山楂可以健胃消食。
其实高粱米饭还有很多其他的吃法，比如直接做米饭或者磨成面或者蛋糕。
吃高粱米饭对人的健康有很多好处，但也带来了其他禁忌。因为毕竟不是每个人都适合吃高粱米，尤其是便秘消化不良的人，一定要少吃或者不吃。因为高粱中所含的鞣质大部分在皮层中，所以轧高粱米时一定要把皮层取出来。再吃之前可以泡在水里煮一下，味道会更好。如果适合烹饪，一定要煮透，这样可以减少对人体的影响，否则会引起消化不良。无论什么对人体有好处的东西，都不要吃太多，否则会引起身体不适，而且会比收获差一点。
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