筷子的寓意 筷子什么材质最健康 筷子的材质解析
大家来养生筷子是家中必不可少的餐具，但很少有人在意，筷子往往与嘴唇和牙齿紧密接触。更加注重清洁和保存，可以给家人一个舒适的用餐环境。我们来看看各种材质的筷子的分析。
筷子材质大解析
外部方面:
谭敦慈认为外观应该是“不上色”、“不上色”、“一体式”的设计，因为筷子的上色颜料可能含有重金属，使用时容易剥落，有毒物质更容易随山珍海味一起食用。
竹筷子和木筷子:
大多数家庭使用的筷子都是材料制成的，但是竹筷子或木筷子在高温下容易开裂，在肉眼看不见的许多缝隙中隐藏污垢和遮挡污垢，在潮湿和高温下发霉。建议使用木筷子的家庭注意筷子的使用，随时更换。
竹筷、木筷常会上防水漆，吃下肚安全吗?竹筷子和木筷子经常涂上防水涂料。吃它们安全吗？
木筷子或竹筷子容易吸水，所以厂家会在筷子外面放塑料筷子或三聚氰胺筷子。油漆，天然漆不仅无毒，还使筷子有一层防水保护膜；避免使用未知来源的油漆或彩色油漆。
不锈钢筷子:
不锈钢筷子干净耐用。但是为了增加筷子的夹紧力，很多操作者会在前端刻刻痕。如果不彻底清洗干净，很容易藏污纳垢，庇护邪恶的人，这也是病菌的温床。谭敦慈说，她家一直用304号不锈钢筷子，没有凹槽。
不锈钢的号码有什么意义?2字头和3字头有差吗?不锈钢数字有什么意义？前缀2和前缀3有区别吗？
建议不锈钢餐具只要生锈或划伤就不要再用了。304号含镍8%，耐腐蚀，不易氧化，但镍成本高。有的厂家会用锰代替，生产200系列不锈钢。餐具一旦被划伤，怕重金属锰的溶解影响健康。建议人们在选择时要识别304号不锈钢的产品。
密胺筷子，塑料筷子:
三聚氰胺受热容易释放有毒物质。高雄医科大学研究过，劣质三聚氰胺材料只要暴露在40℃就可能溶出毒素，而绿色、橙色等鲜艳的塑料筷子则存在色素问题。所以不建议普通家庭选择塑料筷子或者三聚氰胺筷子。
可以为幼儿准备质地较轻的三聚氰胺制作的学习筷子吗？
建议爸妈让小孩拿着练习可以，但要接触食物则建议换不锈钢。颜宗海解释，孩童的肾脏系统发育不全，美耐皿餐具遇热会溶出三聚氰胺，增加小朋友肾结石风险，因此孩童使用美耐皿材质学习筷时，要避免直接接触高温食品。建议家长让孩子抱着练习，但建议换不锈钢接触食物。严宗海解释说，儿童肾脏系统不发达，三聚氰胺餐具加热会溶解三聚氰胺，增加儿童患肾结石的风险。因此，儿童在使用三聚氰胺学习筷子时，应避免直接接触高温食物。
开筷程序
木筷或不锈钢筷出厂时，表面可能残留残胶或油脂，必须经过「开筷」才能安心使用。可先以中性清洁剂浸泡5～10分钟，确实清洗干净后，以开水煮沸5分钟、捞起沥干，即可去除筷子上的化学物质。木筷子或不锈钢筷子出厂时，表面可能有残留的胶水或油脂。筷子只有打开才能安全使用。先在中性洗涤剂中浸泡5 ~ 10分钟，然后在沸水中煮沸5分钟，然后将筷子上的化学物质去除。
如何清洁保存筷子
很多人经常把整筷子放在水下，勇敢地洗干净，然后放进筷子筒，但这种清洗方法在谭敦慈眼里是洗不干净的；她建议清洁时，筷子应平放在水中，并用中性洗涤剂轻轻擦拭。如果有凹槽，就顺着凹层的方向刷。
洗好的筷子记得筷尖向上放入筷筒中，让水分可以顺着筷尖流下。洗完筷子后，记得把筷子尖向上放入筷子筒，这样水就可以沿着筷子尖流下来。
清洁后用厨房纸巾擦拭，因为筷子最怕发霉。最好将筷子放在通风的地方，沥干水分，或者将筷子尖端朝上放入筷子筒中，每周消毒一次。
很多使用木质筷子的家庭并不具备筷子“保质期”的概念，往往一两年也不更换筷子。建议大家在打扫卫生的时候要注意筷子的使用。一旦出现划痕、磨损或变形，必须用新的替换旧的，以减少从口腔患病的风险。
文章评论