荞麦的产地 荞麦产地哪里最好？怎么做最美味？
谢安妮养生保健现在的人生活质量越来越好，吃的也很细致。但是粗粮摄入越来越少，导致很多人处于亚健康状态。其实粗粮的摄入对人的健康还是很有好处的。比如荞麦一般产于北方，特别是内蒙，那里荞麦特别有名，荞麦煮熟了还好吃。先说荞麦的做法。
日本荞麦冷面:
配料:海苔丝1条，荞麦面1条
日本鲣鱼酱油80毫升，葱4厘米部分，芥末量
日本荞麦冷面的做法
把大葱切碎，放在碗里。将酱油煮熟后倒入。
*酱油的热度可以软化大葱，让大葱不那么辣。
将调味汁放入冰箱，或加入一些冰块冷却。而且酱油可以稀释，不会太咸。在酱料中加入适量的山葵，搅拌均匀，与荞麦面条一起食用。
烧开水，放入荞麦面中，煮熟，取出，放入冰水中，凉透，控水备用。
一个个蘸调料汁。很爽！！
配料:荞麦方便面200克，黄瓜1根，鸡蛋2个，欧芹少许，大蒜4瓣，盐少许，糖少许，酱油1汤匙，香醋1汤匙，蚝油1汤匙，香油少许，色拉油适量，辣椒粒10余粒，干辣椒适量，白芝麻少许
凉拌荞麦面的方法
1.荞麦方便面在50℃左右的沸水中浸泡20-25分钟，泡软后沥干水分，在泡面时间内准备好其他材料。
2.铺上蛋饼，切丝备用。
3.黄瓜洗净切丝，大蒜和欧芹切碎。
4.将泡好的面条浸泡，沥干水分。将黄瓜丝、鸡蛋丝、香菜末、蒜末、盐、少许糖、酱油、香醋和蚝油放在上面。另外，放入适量色拉油，加入少许香油，七成热时加入辣椒，变色时捞出扔掉，将干辣椒和芝麻放入碗中，将炸好的油倒入辣椒碗里，即为辣椒油。也可以一次多炒点辣椒油，一般拌凉菜或者面条吃。
5.将辣椒油倒在面条上，拌匀即可食用。
6.如果没有荞麦方便面，可以做手工面或者煮挂面。将煮好的面条放入冷水中，沥干水分，加入所有配料。
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不要用刚烧开的水，泡面50℃，最好不要超过70℃。泡完泡面后，马上把筷子摊在中间再搅拌，这样就不会粘在一起了。
配料:荞麦粉300克，普通面粉150克，水250克，酵母5克
无糖荞麦馒头的实践
1.称出荞麦粉300克，白面150克，共计生粉450克，制作6个馒头，相当于每个75克，是高血糖人群早餐主食的最佳量。一次做六个，放在保鲜袋里冷藏。吃一个星期也不会差。做多了会冻住的！
2.250克冷水加5克酵母，用超市卖的5克小袋。不用说，很方便！加水搅拌。
3.将200克水多次混入面粉中，开始揉捏，在水边揉捏的同时根据需要加入剩余的50克酵母。直到面团硬度和平滑度适中。用保鲜膜覆盖20分钟。
4.再次揉面，排出面团中的空气体。面团光滑后，揉成条状。
5.平均分成六份。
6.放在蒸笼里，盖上盖子，放半个小时。
7.大火蒸20分钟，关火后闷10分钟。
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荞麦面我一直在一号店买塔英子荞麦面，900g，15.9，做活动的时候13.9。不便宜，但是质量好，粉质细腻，味道纯正。大家还有其他好东西推荐！
注:以上食材中的荞麦最好产自内蒙古。如果没有，可以在其他地方生产。
以上是荞麦的一些做法。内蒙古的荞麦很好吃。毕竟内蒙古也是荞麦产区最多的地方。如果家里父母或亲戚有高血糖的人，可以建议多吃荞麦，可以降低血脂和胆固醇。荞麦的制作方法很多，味道也不错。即使在炎热的夏天，吃冷荞麦也很凉爽。
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