色氨酸 富含色氨酸的食物
乔瑶瑶不知道大家知不知道我们人体需要的营养，今天我想介绍一种叫色氨酸的东西。。色氨酸是人体必需的氨基酸，也是人体的原糖氨基酸。饮食中缺乏这种必需氨基酸会引起类似蛋白质缺乏的症状，那么哪些食物富含色氨酸呢？
首先，富含色氨酸的食物
红肉、火鸡、金枪鱼、贝类、大豆和各种豆制品、乳制品、香蕉和坚果富含色氨酸。不食用这类食物会导致色氨酸缺乏。饮食中缺乏这种必需氨基酸会导致类似蛋白质缺乏的症状，包括生长受损和体重减轻。在所有的色氨酸食物中，小米含有的色氨酸最丰富，所以在晚餐的主食中添加一些小米应该是个不错的主意，有利于增加进入大脑的色氨酸量。除了小米，南瓜子、腐竹、豆腐皮、虾、紫菜、黑芝麻等蔬菜中色氨酸含量也很高。
二、缺乏色氨酸的坏处
第二，缺乏色氨酸的缺点
色氨酸缺乏，再加上烟酸缺乏，也会导致糙皮病，表现为皮炎、老年痴呆症、腹泻甚至死亡。血清素水平低是色氨酸缺乏的另一种表现。症状包括抑郁、易怒、不耐烦、焦虑、冲动、无法集中注意力、儿童发育受损、不明原因的体重减轻或增加、对碳水化合物的渴望和暴饮暴食。缺乏色氨酸的人可能会出现睡眠障碍或失眠，甚至记不住自己的梦。
第三，色氨酸缺乏的原因
色氨酸缺乏可能是由饮食、健康和生活方式等因素引起的。吸烟、酗酒、糖尿病、低血糖等健康问题，过量摄入糖和蛋白质会降低色氨酸转化为血清素的能力。缺乏维生素B6会降低血清素水平，从而导致色氨酸转化为烟酸的能力下降。摄入高蛋白饮食而不摄入更多色氨酸会加重这种缺乏。如前所述，色氨酸需要与其他五种氨基酸一起用作输入大脑的通道。高蛋白饮食会导致其他五种氨基酸更加活跃和强大。所以增加大脑色氨酸供应的技巧就是增加高碳水化合物食物的摄入。
第四，色氨酸的作用
色氨酸的作用主要是防止烟酸缺乏症和 增加血清素水平。在所有氨基酸中，色氨酸是 特定食品中含量最少的，然而，它却有十分重 要的作用。色氨酸需要和其他5种氨基酸分享 传输分子。形成色氨酸需要足够的维生素b6、维生素C、叶酸和镁，这样才能具备血清素的 必需物质。色氨酸缺乏会改变脑中血清素的含量， 影响神经冲动的传递。色氨酸和镁的缺乏会 导致冠状动脉痉挛。
色氨酸可以预防烟酸缺乏，增加血清素水平。在所有氨基酸中，色氨酸是特定食物中最少的，然而，它起着非常重要的作用。色氨酸需要与其他五种氨基酸共享传输分子。色氨酸的形成需要足够的维生素b6、维生素C、叶酸和镁，才能有血清素的必需物质。色氨酸缺乏会改变大脑中血清素的含量，影响神经冲动的传递。色氨酸和镁的缺乏会导致冠状动脉痉挛。
色氨酸对人体健康非常重要。色氨酸的缺乏可能是由饮食、健康和生活方式等因素引起的。如果人体缺乏色氨酸，是非常不健康的。所以要多了解富含色氨酸的食物，平时注意补充这些富含色氨酸的食物。
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