虾干的做法 虾干可以直接吃吗 食谱推荐
饮食养生汇导语：虾皮晒干后可以做成各种美食，不管是蒸的还是炸的都是不错的选择。虾米本身富含蛋白质，那么虾米可以直接食用吗？虾米怎么吃？虾干可以直接吃吗不要直接吃，不卫生，可能会拉肚子。1.整个大虾都是红烧，炸，甜烤。加工成块、段后，可炸、炸、烤、煮制成泥绒、虾饺、虾球；2、颜色红，身体软，拖下来的虾不新鲜，尽量不要吃，变质的虾不可食用；虾背上的虾线要挑出来不要吃。虾干的吃法蒸虾皮的方法配料:粉丝50克，虾米100
虾皮晒干后可以做成各种美食，不管是蒸的还是炸的都是不错的选择。虾米本身富含蛋白质，那么虾米可以直接食用吗？虾米怎么吃？
虾干可以直接吃吗
不要直接吃，不卫生，可能会拉肚子。
1.整个大虾都是红烧，炸，甜烤。加工成块、段后，可炸、炸、烤、煮制成泥绒、虾饺、虾球；
2、颜色红，身体软，拖下来的虾不新鲜，尽量不要吃，变质的虾不可食用；虾背上的虾线要挑出来不要吃。
虾干的吃法
蒸虾皮的方法
配料:粉丝50克，虾米100克，橄榄油，玉米粉，砂糖，鸡粉，清水。
做法:虾皮，洗粉丝，泡头发。炒好的粉丝加入适量的胡椒粉和鱼露。拌匀，腌制一段时间。将泡好的虾米铺在粉丝上。倒入浸过虾米的水。在锅里蒸8分钟。蒸熟后取出盘子。准备酱汁。将油锅加热，倒入调味汁，搅拌均匀，煮沸，关火。桌上可以上虾米粉丝。
虾米炒黄瓜的方法
配料:虾米、肉筋、黄瓜、胡萝卜、生姜、蒜片、食用油、盐、糖、鸡精、料酒。
做法:虾皮热水浸泡，肉筋切片，黄瓜洗净切条；锅内点火，先炒肉筋、黄瓜；在锅里，点燃火，倒入油。油热后，加入姜片、蒜片、虾皮，搅拌均匀，加入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀。
哪些人不能吃虾干
慢性病患者生气的时候不要吃虾皮；患有过敏性鼻炎、支气管炎和复发性过敏性皮炎的老年人不宜食用虾米；虾皮令人毛骨悚然，有皮肤疥疮者不宜食用。
干虾怎么鉴别好坏
没有色素的虾米皮是微红的，但是里面的肉是黄白色的，而有色素的虾米肉是红色的。因为色素基本没有气味和味道，用鼻子闻，用嘴尝都感觉不到。有条件的话，可以先在水里泡几片海米。如果你加入普通颜料，水会变红。
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