大闸蟹死了还能吃吗 大闸蟹死了放冰箱还能吃吗？大闸蟹速冻后还能吃吗？
养生桃桃一般螃蟹死了就不能吃了。但也有人认为，只要马上把死螃蟹存放在冰箱里，还是可以继续吃下去的。那么，这个想法对吗？大闸蟹死了可以在冰箱里吃吗？今天，边肖从健康的角度给大家分析一下。
大闸蟹死了放冰箱还能吃吗
大闸蟹放入冰箱后不能食用。大闸蟹死了，体内会产生一种叫组胺的化学物质，有毒。而且因为大闸蟹长在水里，喜欢吃水里的死鱼、死虾等腐烂的尸体，这肯定会在大闸蟹体内产生一定的细菌，尤其是像阳澄湖大闸蟹这种生长在脏兮兮的荷塘里的河蟹。大闸蟹内外都有很多病菌。当大闸蟹活着的时候，它们可以通过体内的新陈代谢排出细菌。大闸蟹一旦死亡，就无法排出体内的细菌，所以细菌会在大闸蟹体内繁殖。
所以，连冰箱里冻死的大闸蟹都不能吃，一定要记住。选择大闸蟹时，一定要选择新鲜的。如果你没有活力，就不要买。如果你买回来，你很快就会死。还有，煮大闸蟹的时候一定要煮透，这样才能杀死大闸蟹里面的细菌。
速冻的大闸蟹可以吃吗
速冻大闸蟹可以吃，但是味道大打折扣。如果你死了，冻僵了，最好不要吃。
速冻的大闸蟹的做法
炖大闸蟹
主料是大闸蟹，3个大蒜，5个辅料，3片生姜，3克盐
1.取大闸蟹，拔出或切掉前抓手；
2.割断绳子，用小牙刷把整个大闸蟹洗干净；
3.将洗净的大闸蟹放在盘子里；
4.将事先准备好的大蒜、生姜撒在大闸蟹上，撒上适量的盐；
5.煮适量的开水。水烧开后，把螃蟹放在大锅里煮；
6.大火煮15分钟，然后关火。
烹饪诀窍
干净，直接蒸，原味。
大闸蟹怎么保存不死方法一：用冰箱保存螃蟹，选活力旺盛的螃蟹，放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。方法二：准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿保存。方法三：浴缸暂养，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸即可蟹卡网温馨提示。
文章评论