面茶 面茶和油茶面的区别

面茶和油茶面都是中国传统食品，两者有很多相似之处，所以很多人不知道两者的区别。其实面茶是典型的清真食品，而油茶面是一种汉族美食。除此之外，面茶和油茶面在吃法和原料上也有很多不同。如果你想知道他们之间的区别，你还可以和边肖一起看看什么？

面茶和油茶面的区别

1.民族特色

面茶和油茶面在民族特色上有明显的区别。面茶是典型的清真食品，在中国回族中流传了几百年，而面茶是汉族的传统食品，在中国大部分地区都有。但是现在油茶面慢慢淡出人们的生活，传统正宗的油茶也不容易再喝了。

2.原材料

面茶和油茶面在原料上有明显的区别。面茶的主要原料是小米面，制作时还加入了芝麻酱和芝麻盐。油茶面的主要原料是小麦粉、白糖和食用油，有时还会加入适量的坚果和芝麻。

3.加工方法

面茶和油茶面在加工方法上有明显的区别。面茶不需要深加工，只需要将小米磨成粉，然后配适量的芝麻酱和芝麻盐即可。然而，油茶面需要经过加工才能食用。制作时，要将食用油放入锅中，加入准备好的糖、小麦粉、坚果、芝麻等食材翻炒，煮熟后即可得到真正的油茶面。

4.怎么吃

面茶和油茶面的吃法也有明显的区别。面茶有两种不同的吃法，分为单料和双料。单料是指将准备好的糯米面放入碗中，直接撒上芝麻酱，双料是指在碗中放入适量的小米粉，然后放入芝麻酱，再放入小米面，然后再放一层芝麻酱。油茶面的食用方法相对简单。吃饭时，只需将油茶面放入碗中，加入开水即可。