麻花怎么做 用烤箱怎么做麻花

在我们的生活中，很多人非常喜欢吃麻花。因为麻花的味道很独特，在我们的生活中很受欢迎。这是一种很好的小吃。如果你家里有烤箱，你可以试着烤面团，自己吃。做起来很简单。我们用苹果绿色健康网来看看具体的制作方法。

如何在烤箱里做面团

材料

配料:145克面粉

辅料:糖50克，鸡蛋40克，温水45克，发酵粉1克，油10克

实践

1.把所有的配料放进面包桶里。

2.然后，摆好面摊，再合成湿面团。

3.取出面团，撒上适量面粉，然后分成小剂量。

4.将小剂搓成条状。

5.然后把长面条放在案板上，双手反方向搓，再折在中间拧一拧。

6.将麻花胚放入油中，然后用筷子快速夹起。

7.然后一个个放在盘子里。

8.放入烤箱，设定温度为220℃，设定时间为20分钟，等到表面呈金棕色。拿出来刷一遍油。

烹饪技巧

1.面团的面团可以稍微软一点，这样就不会太难吃了。

2.当你走到一半的时候，可以刷一遍油，这样会更漂亮，味道也会更脆。

3.第一次，我们可以把时间设置为10分钟。刷油后，我们可以再设定10分钟。最后，我们可以观察着色情况。

如何制作面团

材料:

面粉260克，鸡蛋2个，牛奶50克，椰子油25克，糖50克，盐1克，发酵粉2克，小苏打1克

1.面粉中加入适量的盐、糖、发酵粉和小苏打，混合均匀。

2.然后，放两个鸡蛋在里面，倒一些椰子油和牛奶，这样可以让煎蛋闻起来有牛奶的味道，味道更好。可以选择全蛋和半斤面粉，两个鸡蛋差不多。

3.然后拌入面粉，搅拌均匀，搅拌一个小时左右。

4.面团回锅后，在案板上均匀抹油，将面团切成细条。

5.然后把两条带子拧成一股。

6.锅里倒入适量的食用油，需要大量的油。当它热到50%时，只需加入面团。当麻花炸至金黄色膨胀时，即可捞出沥干水分。

麻花的营养价值

麻花看起来金黄，说明很开胃，吃起来甜而不腻，甜而脆，好吃但不腻，吃多了不容易生气。它富含安全组、氨基酸、多种维生素和微量元素。而且小麻花热量适中，脂肪含量低，可以作为很好的休闲食品，也可以搭配茶酒，口感清新，牙齿和脸颊都很香。

麻花的面团怎么搭配

1.将面粉和其他材料混合，搅拌在一起。

2.然后把面粉搅拌成絮状。

3.接下来，面团被揉了十几分钟。

4.面团揉匀后，擀成长方形。

5.我们可以用刀子把它切成条状，然后把它拧成麻花。

6.提起两端，拖动，扭成一个扭的形状。然后，在完成所有的扭转后，依次将它们放入扭转盘中并放置。

7.锅内倒入适量花生油，大火加热，然后小火加入麻花，炒至金黄色。

1.对我们来说，注意油炸温度是非常重要的，因为面团里面含有糖。如果温度高，很容易使外面糊。如果里面不熟，油温低，面团扭曲会吸很多油。我们搓麻花的时候，因为天气比较干燥，建议你用湿布盖着，不然很快就干了。

2.我们可以用中火慢慢煎。如果在油锅里热的时候不能很好的判断油温，可以在锅里扔一小块面条试试，看看油温是否合适。温度太高就不好了。油炸后，冷却后吃起来非常脆。如果冷，说明温度不够。

3.我们可以选择花生油、玉米油、大豆油等植物油，但花生油会更香。

麻花中含有的蛋白质非常丰富，适量吃一些对我们有好处，但是很多时候我们做麻花的时候，作为油炸食品，吃多了容易生气。做面团的时候每个人都要和面，炒或者烤的时候一定要注意时间。