龙眼酒 龙眼酒怎么泡 龙眼酒的正确制作方法

龙眼，又称龙眼，是一种营养价值很高的水果。它可以直接食用，也可以在成熟后制成桂圆干，那些桂圆干会保存很长时间。此外，桂圆也可以用桂圆酒酿造，供人饮用。下面详细介绍一下桂圆酒的制作方法和步骤。想喝桂圆酒的可以重点了解一下。

龙眼酒怎么泡

龙眼儿葡萄酒的酿造方法相对简单。酿造时要准备好干桂圆，去壳，取出里面的桂圆肉，然后放入干净无油无水的瓶中。每100克龙眼儿需要加入一公斤白酒。第二瓶白酒下肚后，应将瓶口密封，放在阴凉通风处浸泡20天，即可将里面的桂圆酒取出饮用。

龙眼酒的正确制作方法

方法一

1.制作桂圆酒时，可以准备桂圆肉30g、桑葚干30g、大枣30g、白酒1kg、枸杞40g。将准备好的桑椹、桂圆肉、枸杞等中药材放在一起捣碎，放入干净的纱布袋中扎紧，然后放入干净无水无油的玻璃瓶中备用。

2.将准备好的高级白酒倒入干净的玻璃瓶中，盖上盖子，放在阴凉处浸泡。浸泡过程中，要经常摇晃几次。浸泡十天，里面的酒会变红。然后拿出来用纱布过滤。得到的桂圆酒会重新装瓶，取出后可以直接饮用。

方法2

在龙眼儿还有一种相对简单的生产方法。制作时可以准备适量的新鲜桂圆，去壳去核，取出里面的白果肉，准备一个干净的大玻璃瓶和适量的冰糖，将桂圆肉放入玻璃瓶中，放入一层后再放一层冰糖，放入70%满的玻璃瓶中，盖上瓶盖后密封，放在阴凉处发酵。40天后，里面的桂圆肉就可以发酵了。