青团馅料有哪些 自制青团的做法
养生龙奶奶清团是一种非常常见的街头小吃。青团多见于南方。青团的外观和味道都很好，方法也很简单。很多人在家里做青团，随意拌馅，绝对好吃。
有哪些绿球填充物
绿色饺子里有很多馅料。如果你愿意，没有什么是你打包不了的。绿色饺子既甜又咸。常见的馅味有红豆沙、绿茶、芝麻、花生、红薯、猪肉、蛋黄、肉松等。其中，豆沙馅的绿球最为常见。皮肤绿色柔软，不甜不腻，有淡淡的但很长的草香，有点粘，但不粘牙。再加上甜面酱，入口即化，让人欲罢不能。
自制共青团的实践
【咸蛋黄，肉松，绿球】
配料:5个咸蛋黄，250克预拌绿饺子粉，适量自制肉松，2勺沙拉酱，少许植物油
练习:
1准备配料
蛋黄在锅里蒸
3将预混好的团粉倒入小盆中，倒入少许植物油，拌匀，加入温水拌成面粉絮
4制作面团，覆盖一段时间
5蒸咸蛋黄用不锈钢勺子压碎
6加入肉松，加入沙拉酱
7搅拌，直到肉变湿，馅料准备好
8手蘸油，把面团揉成条状，直接用手做厚面团，包好馅，封口，团委就准备好了
9在蒸锅里提前放好水，放油纸防粘，把绿团的边缘包在油纸上，包好后盖上，大火蒸，蒸锅打开15分钟就好了
提示:
1喜欢吃软绿面团的，会有点微软，但是成品形状不好看。如果你想有更多的味道，面团会稍微硬一点，成品的形状就会饱满
2填充物的搭配没那么严格。我喜欢吃比较香的肉松，但是沙拉酱不建议省略。是比较滋润好吃，还是比较干
怎么做带馅的绿色饺子
配料:鲜艾叶1公斤、糯米粉1公斤、糯米粉1公斤、糯米粉1公斤、芝麻粉、白糖、猪肉馅、咸蛋黄、咸菜、春笋等。
练习:
1.挑出杂草，洗净鲜艾叶老叶，煮一锅水，加一勺水，水滚后加入洗净的艾叶，煮至艾叶梗可用手打开，然后捞出，沥干，用手挤出水。
2.将榨好的艾叶与两种面粉混合，将水加热拌入面粉，一定要揉一会儿，直到所有的面粉混合均匀，然后才能结块。
3.准备好馅料，炒好的和拌好的都准备好了，然后把揉好的绿球随意分成小球，用模具或者直接用手做成自己喜欢的形状。馅料也是随意添加的，这样不同的馅料可以包裹成不同的形状，更容易区分。
4.当绿色的饺子被包起来时，它们可以被蒸成熟食。煮沸后蒸10分钟左右。
纯绿色无馅丸子的做法
配料:艾叶、糯米粉等。
做法:艾叶去老叶，幼叶洗净备用。烧开一锅水，加一勺碱，烧开水，加入艾叶，煮开，然后捞出沥干。将艾叶和糯米粉混合，长时间揉搓，直到艾叶散开，与面粉混合均匀。用手将艾叶粉面团揉成小面团，蒸10-15分钟后出锅。
文章评论