腐竹炒鸡蛋 为大家介绍两种腐竹的常见的做法
何导道家养生导语：现在是秋天，我们需要注意秋天的饮食。我们必须用节气吃饭。这个季节非常适合吃腐竹，腐竹是一种高蛋白、高营养价值的食物。因此，边肖也是为每个人制作两种腐竹的好方法。腐竹炒牛肉的方法1.牛肉里脊切片；2.将牛里脊肉切片，放入容器中。加入料酒、酱油、白胡椒、干淀粉，搅拌均匀
现在是秋天，我们需要注意秋天的饮食。我们必须用节气吃饭。这个季节非常适合吃腐竹，腐竹是一种高蛋白、高营养价值的食物。因此，边肖也是为每个人制作两种腐竹的好方法。
腐竹炒牛肉的方法
1.牛肉里脊切片；
2.将牛里脊肉切片，放入容器中。加入料酒、酱油、白胡椒、干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；
3、将腐竹用水煮沸，只要没有暗块，用斜刀将浸泡后的腐竹切成段；
4.将大蒜切片，将洋葱切成段。油稍微加热到70%后，放入蒜片和洋葱片；
5.香味出来后，将牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间加少许水；
6.把切好的腐竹段放进去；
7.翻炒几下，倒入蚝油和盐调味，最后撒上水淀粉十秒左右；
8.汤汁变稠时关火，离锅前倒几滴香油。
牛肉富含蛋白质，脂肪含量低，可以提高身体的抗病能力，暖胃。腐竹可以很好的滋养大脑。
腐竹煎蛋法
1.腐竹泡好后洗净切段；
2.将洋葱切碎备用；
3、鸡蛋撒上盐，锅底油，油热，倒入蛋液，翻炒鸡蛋，然后做成蛋花待用；
4.将底油倒入锅中，将葱花加入油中，倒入腐竹，加盐翻炒；
5、最后倒入鸡蛋，翻炒几下；
6.撒上葱。
吃了可以预防动脉硬化，经常吃可以清热润肺，止咳化痰。鸡蛋富含蛋白质、维生素、铁、钙和其他我们身体所需的矿物质。
这是两种常见的腐竹吃法。喜欢吃腐竹的朋友可以按照以上方法制作。我们可以在生活中多吃腐竹，因为它对我们的健康很有帮助。制作腐竹时，不要放太多盐，这样会大大影响口感。
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