鹅蛋营养 鹅蛋的营养功用具体介绍

鹅蛋是很有特色的鸡蛋，营养丰富，均衡。吃鹅蛋可以滋补身体，增进健康。然而，有些人不太了解鹅蛋。鹅蛋有什么营养作用？接下来我整理了相关资料，会给你详细解答，希望对你有帮助。

营养价值

1.鹅蛋营养丰富，尤其是蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

2.鹅蛋含有多种蛋白质，其中最重要的是蛋清中的卵清蛋白和蛋黄磷蛋白。蛋白质富含人体必需的各种氨基酸，非常容易被人体吸收和消化。

3.鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，蛋黄中含有较多的磷脂，其中大约一半是卵磷脂，对人脑和神经组织的发育起着重要作用，所以吃鹅蛋对大脑健康也很有帮助。

4.鹅蛋中的矿物质主要包含在蛋黄中，铁、磷、钙含量较高。这种营养素不仅丰富，而且容易被人体吸收。

5.鹅蛋里的维生素也很丰富。蛋黄富含维生素A、D、E、核黄素和硫胺素。蛋白质中的维生素多为核黄素和烟酸，也是人体必需的维生素。

功效和功能

鹅蛋是比较温热的食物，对人体有非常突出的保健作用，可以起到补中益气的作用。因此，在寒冷节气的日常饮食中多吃点，对身体有益，抵御寒冷气候的入侵。对于体质虚寒的人来说，吃鹅蛋是一种理想的保健食品。

通过介绍，我们知道鹅蛋的营养价值确实很高，对人体也有很多保健作用。经常吃一些莲藕可以为人体补充大量营养，可以用来改善一些疾病。但挑选的鹅蛋必须新鲜、优质，才能保证其营养价值和保健功效。希望通过解释对你有用。