辣木籽叶怎么吃
本站导读:辣木籽叶怎么吃?辣木全身都是宝,无论是花、叶、根、木、果荚还是种子都可以食用。那么你知道辣木籽叶怎么吃吗?下面小编为您介绍辣木籽叶的食用方法。
辣木籽叶怎么吃?
辣木大家可能见过,因为它本来就是一种观赏树木,叶片一串串的椭圆形,花黄白色,开花时会向外向下弯曲,十分漂亮,而且气味芬芳。但其实辣木全身可食用,包括花、叶、根、木、果荚等,种子也可以榨油。
研究结果表明:辣木叶片中钙含量是牛奶的4倍,蛋白质是牛奶的2倍,钾是香蕉的3倍,铁是菠菜的3倍,维生素C是柳橙的7倍,维生素A是胡萝卜的4倍,叶酸和维生素E分别是螺旋藻的20倍和12倍,同时还具有降压、降胆固醇、降糖等保健功效。
1、辣木叶烘蛋
酥炸粉半茶匙,鸡蛋2个,辣木嫩叶1碗,食用油。先用少许清水将酥炸粉熔化。②将鸡蛋打成蛋汁,再加入洗净的辣木嫩叶与酥炸粉水,搅拌均匀。③将油倒入热锅中,先用中火使蛋汁凝固,再转为小火慢煎,至两面呈金黄即可。
2、辣木叶蛋花汤
辣木叶,鸡蛋。辣木叶放入煮滚的水中煮5至10分钟,熄火后打人搅匀的鸡蛋成蛋花,加盐调味,也可以用牛肉汤代替白水。配煎鱼干、辣椒酱吃。
3、辣木冷盘
辣木叶,花生辣酱、番茄酱或辣椒酱。沸水里放入辣木叶或花煮5至10分钟,把树叶或花捞起停水,与花生辣酱、番茄酱或辣椒酱拌吃。
4、辣木蔬菜汤
辣木叶、半公斤的蔬菜(包菜、长豆、青瓜、大豆芽等)、半个椰子榨汁、半公斤的肉类、1包LODEH配料。红葱、蒜、大良姜、辣椒、胡荽子、盐煮成汤。胡荽子能健胃、增加食欲。大良姜性温,温胃散寒止痛。
5、辣木叶清鸡汤
土鸡切块(1/4只)、姜片、辣木嫩叶、辣木叶梗、盐少许。先将土鸡切块,用清水洗净汆烫过。待水滚后放入姜片、土鸡块、辣木叶梗,熬煮至鸡肉熟透。起锅前撒上洗净的辣木嫩叶,加入少许盐调味即可。
6、辣木叶肉卷
里肌肉薄片、辣木叶、蛋汁、面包粉、食用油。先将里肌肉薄片腌过;再将洗净的辣木叶用里肌肉薄片卷起来,以牙签固定后沾蛋汁及面包粉,入锅油炸至呈金黄色即可;上桌前将肉片卷斜切装盘。
辣木籽叶怎么吃?以上小编介绍了辣木籽叶的食用方法,感兴趣的朋友可以试试。
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