牛排配菜有哪些 牛排不能和什么一起吃
大曾养生牛排是西方人最受欢迎和喜爱的餐桌食物之一，种类繁多，通常分为以下四种:里脊，又称里脊，是牛肉脊柱上最嫩的肉；肋眼，既瘦又胖；牛腰肉，含有一定量的脂肪油，在肉的延长线上有一圈白筋和T型骨，呈T型，是牛背部的脊骨肉。那么，这么受欢迎的牛排，凭什么不能吃呢？下面是小系列给大家整理一些，大家可以了解一下。
牛排+白酒：牛排通常搭配红葡萄酒一起食用，味道很赞，但是如果和白酒搭配一起食用的话，则会容易引起上火，因此，吃牛排时，尽量还是选择红葡萄酒较好，而不是一边吃牛排，一边喝白酒。牛排+白酒:牛排一般和红酒一起吃，味道很棒。但是如果和白酒一起吃，很容易引起上火。所以吃牛排的时候，最好选择红酒，而不是边吃牛排边喝白酒。
牛排+板栗：板栗本身是营养比较高的食物，但是我们要知道，板栗不太容易被人体消化，而在吃牛排的时候，如果同时又吃了板栗的话，容易产生反应，特别是吃多了会发生呕吐现象。牛排+栗子:栗子本身就是一种营养很高的食物，但是要知道栗子不容易被人体消化。吃牛排的时候，如果同时吃栗子，很容易反应过来，特别是吃多了会呕吐。
牛排+韭菜：韭菜和牛排单独食用的话，都是对我们人体非常不错的一种食物，但是如果我们在吃牛排的时候吃一些韭菜的话，会导致我们出现中毒的现象，大家要注意了。牛排+韭菜:韭菜和牛排如果单独吃对我们人体来说是非常好的食物，但是如果我们边吃牛排边吃一些韭菜，会导致中毒，所以要注意。
牛排+田螺：牛排和田螺是不适合搭配在一起吃的，如果搭配在一起食用的话，不利于我们人体的消化，会产生涨肚现象。牛排+蜗牛:牛排和蜗牛不适合一起吃。如果一起吃，不利于我们的消化，还会引起肚子肿胀。
牛排+红糖:一般我们不把红糖和牛排一起吃，因为这种方法不利于我们身体对营养物质的吸收。
牛排+猪肉:猪肉和牛肉最好不要一起吃，因为味道和口感是矛盾的，所以不建议牛排和猪肉一起吃。
我应该用什么来吃牛排
牛排+红酒:西餐里最常见的就是边吃牛排边喝一杯红酒。这种搭配其实是有科学依据的，因为红酒中的某些成分对血管有好处，而牛排营养丰富，所以通常是餐桌上的标配。
牛排+水果:牛排一般是油炸的。吃多了会产生油腻感，水果吃起来又香又甜，可以缓解牛排的油腻感。所以吃了牛排后适当吃一些水果，可以缓解油腻感，这种营养更均衡。
谁不适合吃牛排
1.患有疮、疥疮、湿疹、痤疮和瘙痒的人应谨慎使用
牛肉是发品，患有疮、疥疮、湿疹、痤疮、瘙痒的人要少吃牛排，否则对身体不利。
2.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童和消化不良的人不应多吃
高胆固醇，高脂肪，老人，小孩，消化不良的人都不适合吃牛排，尤其是半熟的牛排。
3.患有传染病、肝病和肾病的人应该谨慎饮食
牛排是温燥的食物，不适合传染病、肝病、肾病。
牛排的营养成分
1.补中益气
需要补中胶、补脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津者，可多吃牛排。
2.补充蛋白质
牛排富含蛋白质，还富含更接近人类需求的氨基酸，可以帮助消费者提高身体的抗病能力。
牛排的功效
1.补中益气
牛排味甘，味平，营养丰富，有助于食者补中，补脾胃，化痰祛风，止渴生津，气短，筋骨无力，贫血，久病，面黄头晕。
2.增强你的骨骼和肌肉
牛排含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强食者的体质和身体的抵抗力，达到良好的强壮骨骼和肌肉的效果。
牛排食谱推荐
1.红酒黑胡椒牛排
做法:将牛排洗净，表面吸水，抹上少量盐，撒上黑胡椒，倒入红酒腌制半小时，将锅加热，倒入适量的油，将牛沥干，每边煎3-4分钟，根据牛排的大小决定时间，在蔬菜的热水中加入盐和食用油，焯水一分钟，捞出冷水备用，将煎好的牛排装盘，将黑胡椒汁和锅里的油一起倒入。
功效:油菜清热解毒，活血化瘀，消肿，西红柿暖肝健胃，促进消化。
2.牛排意大利面
做法:将牛排解冻，放入西兰花和胡萝卜备用，用清水煮沸后加入玉米油和盐，再放入西兰花和胡萝卜，焯水捞出备用，再放入意大利面煮熟，捞出沥干水分，加入玉米油搅拌均匀防止粘连，锅内加入黄油，融化后放入牛排中用小火煎2-3分钟，然后继续用小火煎2-3分钟，将牛排煎好放在盘子上，放在配菜上。
功效:胡萝卜养肝明目，健脾化痰止咳，西兰花和胃，健脾强筋，黄油富含热量、脂肪和胆固醇，是一种非常好的食物搭配。
3.西红柿炖牛排
做法:将牛排放入冷水锅中，加入姜片，煮开。倒入适量料酒，煮至牛排变色。取出牛排，倒入高压锅。加入足够的水、生姜、大蒜、八角、肉桂、香叶、胡椒，然后加入少许酱油和适量酱油。盖上锅盖煮开，转小火煨20分钟。煮好后用筷子戳一下，看看肉能不能轻易分开。如果没有，继续煨至软烂。西红柿去皮，切成小块。将切好的西红柿倒入高压锅中，用火煮沸，加入一些盐和一点料酒，继续煮3分钟左右，不要盖住它们，直到西红柿变软。
功效:西红柿:暖肝健胃，促进消化，理气八边，止痛，温阳，牛扒补中温，滋养脾胃，强筋骨，化痰熄风。
在选择牛排时，可以从颜色、口感、嫩度等方面进行选择。最简单的方法就是看颜色选择。新鲜牛排通常是鲜红色的。时间越长，牛越老，牛越黑。另外，买的牛排要尽快吃完。如果2天内完成，建议放冰箱。
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