誓将白发变黑发——核桃山药莲子心糯米粥
守元迹健康养生有这样一个人，每年冬天，他表哥经常腰酸背痛，一天到晚尿尿多，失眠。他看起来很老，有很多白发。而且他表弟吃的少，不知道吃不下油腻的东西。
他的表弟想给他的表弟煮点汤，但是他的表弟容易胀气和消化不良，这让他的表弟很焦虑。她问他该怎么办。
他向她解释说，其实像他表哥这样的人并不少见。因为冬天是主要的季节，应该是好好休息的，但是到了年底，工作又比较繁重，大家都在忙着完成一年没做完的事情。精神有点紧张，饮食不规律，身体容易出现各种不适，体质越来越差。
所以像他表哥这种情况的人是不适合吃大补药的，应该吃清淡有营养的食物取暖。
于是，他建议表哥煮核桃、山药、莲藕、糯米粥给他表哥喝。
这种粥选材简单，但营养丰富，疗效显著。其中核桃仁含有丰富的蛋白质和脂肪，具有健脑、润肤、防脱发、乌须黑发的功效，特别适合秋冬季节食用。
山药能同时补肺脾肾，益肺肾，益脾胃；莲子心具有清热养心的作用，能调节心烦、长期熬夜、精神紧张、压力大引起的失眠；糯米特别适合冬天吃，因为它比普通大米更有温补作用，可以防止莲子心的寒冷伤害脾胃。
喝了一会儿酒，表妹睡得很好，有了吃饭的胃口，精神大有起色。连一直困扰他的尿频问题都解决了。当你在秋冬季节，你可以自己在家煮这种粥。
这个核桃，最好买当年秋天收获的生核桃仁。因为核桃和其他坚果类食物一样，长期保存会受潮，黄曲霉毒素很容易产生大量的黄曲霉毒素，导致肝癌。
至于山药，我想买精鲜的山药。粗山药不仅没有细山药的香味，而且营养价值差。如果买不到新鲜的山药，也可以去药店买“山药片”代替，但效果会稍差。莲子心可以在大型超市或药店买到。
煮粥或汤的时候，最好用砂锅。为了省事，很多人喜欢用高压锅。其实这是不健康的。中医认为砂锅是土做的，脾胃属于土，所以砂锅煮的粥或多或少有健脾和胃的作用。而且用砂锅煮粥和汤，味道会比用金属锅煮的甜很多。不信可以自己试试！
需要注意的是，这种粥不适合长期腹胀吃大鱼大肉的人，因为这里有一种健脾成分，吃了之后腹胀会加重。
悬空美食一点通
原材料:
核桃仁30克，山药1根，莲子心6克，糯米60克，精盐适量。
方法:
将核桃仁捣碎备用；山药去皮，洗净，切成小块备用；莲子心和糯米分别用水洗净。
将上述原料放入砂锅中，加入足够的冷开水，用大火燃烧。
打开十分钟后，切换到慢火。熟了，加入适量精盐调味。
用法:
早晚温服，饭前还是饭间，7？10天为一个疗程。
功效:
补肾安神。
注意:
容易便秘的人少吃。
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