儿童春季养生食谱大推荐
康聊养生早春，气候多变，是很多老人小孩容易生病的季节。通过饮食来增强身体抵抗力是非常重要的。这里中国美食网介绍一些春季儿童健康食谱和儿科医生推荐的预防感冒的小药方。
首先，玉米牛肉汤
材料:牛肉100克，鲜玉米芯2个，鸡蛋2个，香菜1个，生姜1片，汤适量。
练习:
1.鸡蛋打匀；香菜洗净切碎。
2.牛肉洗净，擦干剁碎，加入调料腌制10分钟，炒至热透，沥干油和血。
3.将玉米洗净，刮掉玉米面。
4.将适量的水和生姜煮沸，加入玉米煮沸，约20分钟，加入调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，加入牛肉兜煮均匀，加入鸡蛋搅拌均匀，然后放入汤碗中，撒上香菜。
二、梅子牛排
配料:20粒苦甜，500克猪排，少量生姜。
制造方法:
1.猪排洗净，清水煮开，沥干水分。
2.苦的甜的加水，熬成糖水。
3、少许油，炒姜，炒猪排，烧水，然后大火烧开，小火煨至肉烂，加入李子糖浆。
4.加盐使锅变稠。
特点:这道菜含有优质的蛋白质和钙，维生素B1和锌含量丰富，易于吸收。味道酸甜，能刺激孩子的食欲。
三、核桃鸡片
配料:鸡胸肉1斤，核桃仁2两，西兰花1个，蛋清一半，酱油1/2汤匙，味精2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。
制作:
1.核桃仁用开水浸泡5分钟，用牙签削皮备用。
2.鸡胸肉切好，加入蛋清，加盐、酱油、淀粉。
3.将油锅加热至50%的热度，将核桃仁炒香，沥油即可食用。
4.锅里放油，给鸡片上油，用漏勺沥干。锅底油留在锅里，加入鸡胸肉，加入酒、盐、胡椒、核桃，翻炒，加入淀粉水勾芡，倒入香油，放入锅中。
特点:鸡肉片嫩滑，有核桃香味，适合婴幼儿食用
第四，菠菜汤
配料:菠菜500克
调料:酱油3克，盐2克，生姜3克
制造过程:
1.菠菜洗净切段，用开水煮沸取出，放入冷水中淋浴。
2.将油加热，加入姜末和酱油，煮出香味，然后倒入2500克清汤和菠菜。汤烧开后。
技术提示:
1.许多人喜欢吃菠菜。菠菜含草酸，圆叶含量特别高。食用后影响人体对钙的吸收。所以吃这种菠菜的时候，要先把菜水烧开，降低草酸含量；
2.菠菜要嫩小，保持菠菜根。
健康提示:
1.钙铁，营养丰富，泻药；
2.尽可能多吃碱性食物，如海带、蔬菜、水果等。，从而促进草酸钙的溶解和排出，预防结石。
五、红烧牛肉酱
材料:牛肉末150克，猪肉末150克，半个洋葱，2个鸡蛋，番茄酱25克。
制造方法:
1.将牛肉末和猪肉末混合，加入鸡蛋、黄酒和淀粉，混合均匀，在蒸笼中蒸30分钟，蒸熟并切成块。
2.洋葱切丝，用油翻炒，加入番茄酱。
3.将蒸好的肉与香喷喷的番茄酱混合，稍微增稠，然后烹饪。
功能描述:
牛肉富含蛋白质、锌、铁、磷等矿物质，营养价值高；洋葱可以健胃杀菌，可以提高儿童春天的抗病能力。这道菜色泽红亮，味道鲜美，肉质嫩滑，非常适合宝宝的口味。
第六，刺猬球
配料:猪肉馅500g，鸡蛋1个，糯米250g，香油15g，精盐10个，料酒3g，味精3g，水淀粉100g，水150g，葱花姜少许。
制造方法:
1.将糯米浸泡在冷水中40分钟，控制水的净化度以备后用。
2.将肉馅放入锅中，加入鸡蛋、水淀粉和清水，剧烈搅拌。粘的时候用手捏成同样大小的球。
3.将丸子逐一蘸上一层糯米，放入盘中，放入笼中大火蒸25分钟。盘的时候最好在每个丸子下面放一小块生菜叶子。米饭黏黏的，好吃的，白色的，看起来像刺猬。
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