营养食谱：5种紫色蔬菜的营养价值 打造美丽容颜
浩宇养生营养食谱：5种紫色蔬菜的营养价值 打造美丽容颜
紫甘蓝让你的眼睛远离疲劳
紫甘蓝，俗称紫甘蓝、紫甘蓝，营养丰富，富含维生素C、V和维生素E、b，紫甘蓝中的紫色色素是花青素，可以预防眼疲劳，也被公认具有抗过敏作用。过敏的人可以多吃紫甘蓝，对身体有好处。
这样吃:颜色很鲜艳，切成细丝做成冷紫甘蓝沙拉，既好看又好吃。
营养食谱：5种紫色蔬菜的营养价值 打造美丽容颜
紫薯保持皮肤湿润明亮
之前有一个很流行的“吃红薯”的潮流。紫薯也是红薯的一种。紫薯又叫黑薯，果肉紫到深紫色。紫薯富含β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、镁等营养成分。特别是含有抗氧化作用强的花青素，可以预防皱纹，防止眼部疲劳！
这样吃:紫薯皮烧焦蘸蜂蜜做的紫薯甜品，非常好吃。
营养食谱：5种紫色蔬菜的营养价值 打造美丽容颜
茄子，排毒
茄子是生活中最常见的蔬菜之一，简单又营养。茄子94%左右是水，但富含维生素和矿物质。茄子富含植物纤维，可以改善便秘，防止身体发胖。钾也很丰富，可以防止水肿和皮肤老化。
这样吃:建议你把茄子和南瓜、红辣椒一起用醋煮。或者蒸了蘸一点调料，也很好吃。
营养食谱：5种紫色蔬菜的营养价值 打造美丽容颜
紫苏让你的身体一直年轻苗条
紫苏属于草本植物，含有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿物质元素等高营养价值成分。它具有抗氧化作用，在β胡萝卜素、各种维生素和铁元素的配合下，使身体保持年轻。
紫苏醛不仅具有促进消化和清肠的作用，而且具有很强的杀菌和防腐作用。和生食一起吃可以防止食物中毒。
这样吃:建议你和冰糖醋一起做紫苏醋。喝水可以防止身体老化。
营养食谱：5种紫色蔬菜的营养价值 打造美丽容颜
菊苣保持皮肤年轻光滑
菊苣有很好的美容效果。菊苣也用于许多化妆品中。菊苣具有清热解毒、利尿消肿的功效。它含有花青素，具有很强的抗衰老作用。钾也很丰富，能把体内多余的盐分排出体外。加热会增强菊苣的苦味，同时会损失花青素，生吃更健康。
这么吃：和生火腿配着吃非常爽口！在比萨上面放上菊苣，当成比萨沙拉来吃非常好吃，也更加营养。
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