小年夜吃什么 腊月二十三过小年吃什么

为什么农历十二月被称为休年

隆冬腊月二十三叫“安度晚年”，但这里“安度晚年”的意思和“冬至”完全不同。古人视“冬至”为小年，意思是从零开始。当时，农历“冬至”的月份被比作第一个月。农历十二月二十三日临近大年三十，大年三十的意思是“过着非年生活”。区别于“冬至”，人们一般将农历十二月二十三日定为“祭厨日”。

农历除夕的起源是什么

提供炉灶的习俗由来已久。灶神成了夏朝人民崇敬的大神。在描述孔丘春秋时期言行的《论语》中，有一句话是这样说的:“与其媚于奥，不如媚于灶”。先秦时期，灶祭是“五祭”之一(五祭是灶、门、走、户、雷五神的祭祀。雷是土地神。另一个是门、井、户、灶、雷；还是行，嗯，家用，火炉，打雷)。献灶的时候要立一个神主，用丰盛的酒和食物献祭。要展示鼎沃，立豆，欢迎尸体等等。带有明显的原始拜物教痕迹。

灶神从去年除夕夜开始就一直呆在家里保护和监视家人；腊月二十三，灶神会升天，向天上的玉帝报告家人的善行或恶行。送灶神的仪式叫“送厨房”或“退厨房”。根据灶神的报告，玉帝在新的一年里把家族的家产交给了灶神。所以对于家庭来说，灶神的报告是很有意思的。

送灶一般在黄昏和晚上举行。一家人先去厨房，摆好桌子，在厨房墙上的神龛里给灶神上香，端上麦芽糖和面粉做的蜜饯。然后把竹条扎成纸马，做牛饲料。给灶神献上焦糖就是让他老人家嘴甜。有的地方还在灶神的嘴上涂了糖，他说:“多说好话，不要说坏话。”这是用糖塞住灶神的嘴，告诉他不要说坏话。唐代名作《岁年》中有“将酒糟撒在灶上，使四明醉”的记载。人们在灶神的嘴上涂上糖后，脱下神像，带着纸和烟上天。有的地方晚上在院子里堆芝麻梗和松枝，然后把服役一年的灶神雕像连同纸马和草料一起请出神社，点燃焚烧。院子里灯火通明。这时候一家人围着火堆磕头，边烧边祈祷:今年23了，送厨师长去西天。有强壮的马和草料。一路平安。蜜饯又甜又甜。请给玉帝美言几句。

腊月二十三吃什么

年轻的时候吃芝麻糖

小时候很期待吃麻糖。据说年轻的那一年是灶神上天的日子，他上天向天帝汇报了这一年天帝想知道的衣食消耗等事情。吃麻糖意味着灶神的嘴不能被糖卡住，不能告诉世人好吃豪华的场景，以避免爱吃爱喝的人的惩罚——新年带来饥荒，希望平安盛世。

马唐的功德这么大？难怪历代人都保持着腊月二十三吃芝麻糖的习俗，其中蕴含着许多人的美好祝愿。无论如何，一年一度的春节味道是丰富的，比西方的圣诞节要招摇和深刻得多。可以说春节是世界上最大的节日！从幼年期开始，年味越来越浓，到初一晚上第一次高潮，到正月十五第二次高潮，初一晚上迎神的时候开了多少烟花？放了多少鞭炮？有多少人围着火跳舞？

年轻的时候吃关东糖

关东糖又叫早旺糖、大糖。一年内，只在淡季前后出售。关东糖是一种用麦芽和小米制成的糖制品，用来祭灶。清朝写的《燕京年》记载，清代献灶时的供品中有“关东糖”、“糖饼”等。关东糖是东北农村、城市、街道、市场的小贩卖的:“大糖果、大糖果、脆香大糖果。”乳白色的糖果，放在一个正方形的盘子里，通常长3英寸，宽1英寸，扁平而柔滑。新做的大糖果酥脆、香浓、粘稠，有一种特殊的味道。是关东男女老少非常喜爱的一种糖果。它是从灶神的祭祀桌上流传下来的，深受人们的喜爱。

农历十二月二十三日是农历新年。在城市和农村，每个家庭都吃饺子和饮料，像过年一样庆祝。在关东农村，也有一种特殊的仪式活动，在去世的那天把灶神送上天堂。旧社会，无论贫富，只要住在顶门，就要在锅上面的墙上供奉灶神的雕像，雕像两边贴对联:“上帝说好话，下界保平安。”家家都把灶神当神，它会主宰一个家庭的兴衰。因为常年住在厨房，观察家里的活动，自然成为“一家之主”。

早在3000多年前，商朝就开始祭祀炉灶，成为皇帝的五大祭祀之一。汉代以前的文字记载称其为灶神。唐以后又叫灶神。至于厨王厨主的说法，是唐朝以后的民间说法。使他的称号和称呼合而为一，成为一个被别人敬畏、爱戴、敬畏的神。传说灶神叫张生，他家很有钱。儿媳妇李很贤惠，但她不能生育，所以她和离婚了。她勤奋地生活，成了一个富人。张生的再婚女人，懒于做，坐着吃空，失去了所有的财产，她的第二任妻子饿死，张生靠乞讨为生。到李家里讨饭，遇见惭愧，就丢在炉中烧死。张生升天后，向玉帝告白，被封为灶神。如今关东农村崇拜的灶神，已经演变成了玉帝的弟弟，玉帝赐他灶王的称号，使他成为了天地间和玉帝耳目之间的使者。每年腊月二十三，他回天宫与玉帝团聚，报告一家人这一年的所作所为。玉皇大帝以德报怨，惩恶扬善。

所以，每家每户都很重视在一个小年里把灶神送上天，就成了一件大事。这一天，家家户户都早起打扫庭院。院子中央摆着一个香案，上面插着几根香，新蒸的小笼包分三摞放着，还有水果、蛋糕、关东糖和几个菜。这个房子的女主人小心翼翼地用高粱杆绑了一匹马和一辆拖车，为灶神升天时坐好做准备。祭祀开始前，主人要先取下灶神雕像前的木板，紧张地取下灶神雕像，放在院子里的香桌上。全家人跪在香案前，双手合十，嘴里不停念叨:“厨主升天，见了玉帝，说的好事多，话少。”那种真诚的心情是在祈祷中铸就的。仪式结束时，主人点燃一根火柴，把熏了一年的灶神雕像连同被绑的车和马一起烧掉。大人小孩都在仰望天空空。此时此刻，在天空的阴影中，灶神已经乘着长风的马车，披着彩云回到了天宫。虽然主人对灶神表现出了极大的虔诚，但他们还是要求灶神说更多的好话来祝福这个家庭。但是淳朴的关东农民还是有点忐忑。他们干脆用关东糖封住灶王的嘴，让他上了天堂之后，就不会看到玉帝说三道四说坏话了。给灶神关东糖还有一个意思，就是让他去找玉皇大帝，多跟家人说点甜言蜜语。这种用关东糖封住灶神的嘴，行贿供奉灶神的独特习俗，就是人们根据自己的需要塑造神灵。

所以在送灶神上天的时候，家家户户都要买一两斤关东糖放在香案上。