柿子不能和什么同吃 柿子不能和什么一起吃 盘点柿子的食用禁忌

柿子的禁忌

1.蟹

柿子和螃蟹都是冷食，螃蟹中的蛋白质和柿子中的单宁容易凝结，变成不可消化的凝块。如果一起食用，可能会引起胃肠道疾病和腹泻，严重者甚至会发生食物中毒。除了螃蟹，其他富含蛋白质的海鲜不能和柿子一起吃。

2.白酒

有句话说柿子可以解酒，其实这个说法是不正确的。白酒可以刺激胃肠道的分泌。柿子富含单宁酸。当它们遇到白酒时，会形成粘稠的物质，很容易被纤维素吸附，最终形成结石。所以白酒和柿子不能一起吃。

3.白薯和红薯

吃红薯后，我们的胃会产生大量的胃酸，而柿子中的鞣酸和纤维素在胃酸的作用下会沉淀，导致肠梗阻，影响正常的胃肠功能。

4.醋

柿子不仅要醋吃，而且吃前吃后也不要醋吃。因为柿子中含有的柿子胶会与醋中的醋酸发生反应，形成结块，引起胃石，所以柿子和醋不能一起吃。

5.肉

鱼、鸡、鹅等肉类。富含蛋白质。当蛋白质在柿子中遇到鞣酸时，会凝结成块，产生胃石、腹痛、腹泻、呕吐等症状。

6、海带、海苔

海带和紫菜都含有钙离子。海带或紫菜与柿子一起食用，钙离子会与柿子中的鞣酸结合形成不溶物，影响其他营养物质的消化吸收，导致肠胃不适。

7.泡菜

吃柿子后，酸菜、酸性蔬菜汤不宜与柿子同吃，因为很可能引起胃石。还有，吃柿子后不要喝太多水，也可能会引起胃石。

8、鸡蛋

鸡蛋和鹅蛋是非常富含蛋白质的食物。如果和柿子一起吃，蛋白质和单宁酸的结合很容易导致胃石和肠梗阻。

吃柿子的小技巧

1.避免在肚子上吃柿子

柿子富含果胶和单宁酸，能与胃酸反应成块。如果肿块太大无法排出，就会搁浅形成结石，所以最好饭后吃柿子。

2.避免吃柿子皮

柿子中的单宁酸与多种物质发生反应，但实际上柿子中的单宁酸大部分集中在柿子皮中，所以如果一起吃柿子皮，很容易形成胃石，影响身体健康。

3.避免过度消费

柿子中含有的鞣酸可以与许多物质发生反应，如钙、铁、锌等矿物质。如果吃太多柿子，这些矿物质不会被人体吸收，导致矿物质缺乏。

柿子的禁忌人群

1、缺铁性贫血患者不吃东西

柿子含有单宁，遇到铁后容易凝结，阻碍人体对铁的吸收。因此，缺铁性贫血患者最好不要吃柿子，以防病情加重。

2.不要吃胃动力低的食物

胃动力低下的人群，如慢性胃炎、消化不良、胃排空延迟空患者、胃切除术患者等，不宜食用柿子，以免病情加重，对身体造成伤害。

3.糖尿病患者请勿进食

柿子含糖量较高，多为简单易吸收的单糖二糖，所以吃太多柿子会升高血糖，不适合糖尿病人食用，以免病情加重。

4.如果你身体虚弱，就不要吃东西

体质弱的人不宜吃柿子，对身体不好。