胃 胃不好用食疗来养 怎么兼顾营养美味和养生

众所周知，胃在我们的器官中起着重要的作用。《中华医学词典·胃》中有一段对胃的描述:“胃，水谷的聚集地，也是人体内的消化器，形状像囊，左大右小，横膈膜下卧，上端是贲门，与食道相连，下端是幽门，与小肠相连。”胃对我们的重要性不言而喻。但是我们总是忽视对它的维护。

当今社会，我们的生活节奏在加快，我们的饮食越来越不规律。好的食物总是有的，如果我们喜欢吃，我们就能吃得很好。还有一些女性，为了减肥健身，经常一天不滴水，久而久之对胃的伤害很大，会出现腹胀、胃灼热、口苦等症状。

补虚养胃:牛蒡炖五花肉

功效:健脾益气，补虚养胃

鲜牛蒡子是近年来兴起的药食两用植物，性温味甘，清热解毒，祛湿健脾，开胃通便，滋阴补肾，益气。根据现代营养分析，其肉质根富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质元素和菊粉，这是菊科植物特有的。猪肚是广东民间用来润汤的食材之一。中医认为其性温甘，有补虚健脾和胃的作用，适用于精疲力尽消瘦、脾胃虚弱、中气不足、小儿营养不良的人群。

牛蒡煮猪肚清亮可口，有健脾益气的功效，也适合糖尿病人食用。

配料:牛蒡250克，猪肚500克，生姜3片。

烹饪:将牛蒡洗净，切成段；猪肚洗净，用生粉或盐轻揉，清水洗净。与生姜一起放入陶罐中，加入清水2500毫升(约10碗)，大火煮沸，然后文火煮约2小时，然后加盐。3 ~ 4人的话，可以把猪肚捡起来，切成块，拌酱油一起吃晚饭。

养成良好的生活习惯:少吃多吃，只吃七分钟饱。早上吃好，中午吃好，晚上少吃。避免暴饮暴食。

改变饮食习惯:按时吃饭，坐吃不站不蹲。戒吃辛辣、油炸、烟熏等食物，如烧烤，不吃酸、太冷等刺激性食物，不喝酒，少喝浓茶和咖啡。多吃素菜和芹菜、蘑菇等粗纤维食物。

主动食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物有养胃作用，适合胃寒疾病；大蒜消毒杀菌有助于消除炎症，建议多吃；此外，枸杞、银耳、红枣和核桃可以作为小吃或蔬菜食用。饭后睡前可以搓搓手，以肚脐为中心顺时针搓64下。做完搓手按摩小腹。安息吧——胃病的发生发展与人的心境、心态息息相关。因此，要注意心理健康，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、愤怒等不良情绪的刺激。

两餐之间不应超过6小时

分析:三餐规律饮食可以维持正常的生理功能。因为过度饥饿会导致腐蚀性胆汁通过胃肠运动流入胃部，影响胃肠功能，最终导致胃病。同时，饥饿也能降低血糖，稳定血糖是减肥健身的重要环节。否则要么暴饮暴食，要么头晕目眩。

提示:两餐之间不应超过6小时。如果晚餐在18点开始，你最好在中午12点吃午饭。

选择热饮

晚饭前，你的孩子浑身是汗，哭喊着要冰饮解渴。为了满足孩子的需求，你会选择冰镇饮料吗？

分析:剧烈活动会重新分配全身血液。此时大部分血液在四肢，胃肠道的血液较少。如果遇到突然的寒冷刺激，胃肠道内的血液会减少，胃液分泌会急剧下降，造成胃肠功能障碍，不仅影响食物的消化，严重者还会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

小贴士:这时候最好选择热饮，既解渴，又有助于身体散热，不伤肠胃；如果只有冷饮，不妨让孩子慢下来，让口腔温度温暖水温，减少对胃的刺激。

不要空腹喝酒

刚上完一道凉菜，你还没吃几口，热情的朋友会推一杯给你换换口味。这个时候你会英勇的一饮而尽吗？分析:空腹饮可刺激胃粘膜，易引起应激性胃炎、胃溃疡等疾病。而空腹饮引起的呕吐也是很多宴会中经常出现的场景。此外，/人空腹部时血糖很低，脑组织会因葡萄糖供应不足而出现功能障碍，出现头晕、心悸、冷汗、饥饿感，严重者甚至出现低血糖昏迷。

小贴士:无论喝什么酒，都要注意保证肚子里有食物。如果有朋友要你“先收拾干净”，记得先往嘴里塞一些食物，甚至是零食。

根据卡路里选择食物

当你看到让你胃口大开的丰富美味的食物:蒸焖大虾、嫩滑润滑的小牛肉，或者水果沙拉、软饼，什么样的饮食顺序有利于胃肠道吸收营养而不增加体重？

分析:希腊语中蛋白质的含义最重要。的确，很多营养学家认为，它是营养的基石，富含蛋白质的鱼、禽、蛋、奶应该是饮食的首选。水果和蔬菜是各种维生素和矿物质的来源，应该加以考虑。而且各种零食大多是糖分子组成的淀粉，不仅热量高，而且营养成分低，可以稍微食用。

战术:以上美食中，可以选择先吃虾肉，再吃一些水果蔬菜，最后品尝小吃。

不要暴饮暴食

本来想尽量控制自己的食欲，最后还是没忍住诱惑，吃多了。吃多了还是不停的打嗝，腹胀，乏力，倦怠，甚至有些心动过速。这个时候该怎么办？

分析:西医称这种反应为“酵母过剩”，是脂肪和碳水化合物摄入过多造成的。所以这个时候最重要的是避免吃含天然糖的冰淇淋，含酵母和高糖的酒和啤酒，不要多吃含乳糖的奶酪。

妙招:如果这种情况不能自行缓解，不妨吃含双歧杆菌的保健品，会有帮助。

首先，我们要意识到胃在我们心中的重要性。从日常作息做起，少吃多吃，只吃七顿饱饭。早上吃好，中午吃好，晚上少吃。避免暴饮暴食。一日三餐要定时定量吃，建议少吃多吃，以免对对位造成负担。

其次，进食后最好不要立即运动，半小时后最好进行体育锻炼，给胃一个消化食物的时间，这样有助于胃的维护。

另外，少吃会刺激胃的食物，戒掉吃烧烤等辛辣、油炸、烟熏食物，千万不要吃酸、太冷等刺激性食物，少喝浓茶和咖啡。多吃素食和粗纤维食物，如芹菜和蘑菇。

最后，如果已经引起胃病，非急性病例不建议服药，因为长期服药有副作用，胃病是慢性病，短时间内无法治愈。必要的话提倡看中医，对养胃特别有效。

无论如何，请记住善待我们的胃。只有这样，它才会让我们回到健康的状态，我们才会有一个健康的身体。