秋天吃哪些食物好 秋天吃什么养生 这四样绝不可少

秋天吃蘑菇有益健康

素有“菜中之王”之称的香菇，是秋后补身必备的第一法宝。

最佳功效:

①改善秋季后的疲劳

香菇富含维生素B和D，富含铁和钾，可改善秋季后人体的呼吸不畅、疲劳、精神萎靡。

②提高抗病能力

随着秋天天气变冷，人们容易感冒和咳嗽等。蘑菇含有大量不饱和脂肪酸，能有效增强抵抗力，预防秋季感冒。

③抗癌

蘑菇含有高抗氧化剂，能有效抵抗巨噬细胞和癌细胞的生长。对于亚健康的人来说，吃蘑菇炖鸡比什么都好。

推荐食谱:酱炒蘑菇

配料:香菇10个，熟白芝麻适量，油适量，甜面酱适量，汤汁香精适量。

练习:

1.将蘑菇去蒂，洗净，挤出水。

2.锅里放点油，炒蘑菇上桌。

3.锅里放油，用甜面酱翻炒。

4.加入蘑菇，翻炒。

5.加入适量的水和一点肉汤，用大火煮沸。

6.撒上白芝麻，收汤时翻出锅外。

秋天吃山药有益健康

山药是秋季的必备品，益气补虚的功效特别适合这个季节。

最佳功效:

(1)除湿止泻

秋天，天气变冷，容易感冒拉肚子。山药能减少肠道水分，起到利尿止泻的作用。

②润肺止咳

秋季寒冷的天气也是咳嗽的高发时期。常吃山药能改善肺气，滋养润燥，对肺部疾病引起的咳嗽发热患者有很好的效果。

③美白祛斑

山药也是不可多得的美容产品，有面部色斑的朋友可以经常吃。

推荐食谱:山药莲子小牛排汤

配料:猪肉600克，山药适量，半杯莲子，少许枸杞，米酒，少许盐。

练习:

1.先把小排肉、莲子、枸杞洗净。煮半壶水，小排骨煮开。同时，煮半壶水备用。

2.将莲子和枸杞倒入锅中，在配料上倒入热水。转大火，中火煮20分钟。

3.这时候可以准备把山药切成块。将山药倒入锅中，用水加热山药，用中火煮10分钟。

4.倒入少许米酒和盐，完成山药莲子汤。

秋天吃海带有益健康

海带富含碳水化合物和维生素C，营养价值极其丰富。非常适合短时间内补充身体营养，尤其是秋季之后。

最佳功效:

①秋季预防碘缺乏

碘在秋季流失快，经常吃海可以及时补充。碘是甲状腺合成的主要物质。如果人体缺碘，就会引起甲状腺功能减退。

②利尿消肿

海带中还含有大量甘露醇，具有利尿消肿的作用，能改善肾功能衰竭、中毒等症状。

③抗癌

海带对体内的一些肿瘤有明显的抑制作用，对尚未出现的肿瘤也有消除隐患的作用。平时适当吃海带，比很多有价值的保健品都好。

推荐食谱:海带香菇竹笋汤

材料:海带结20克，香菇3个，排骨100克，竹笋20克，盐1茶匙。

练习:

1.海带结和香菇用清水冲洗干净，分别在水中浸泡30分钟。

2.排骨洗净后，用开水烫一下。被捡走后，用大量清水冲洗掉血迹、污垢和竹笋，再将铁架块切割。

3.将排骨放入汤锅，加入3杯水、海带结、蘑菇和竹笋，盖上锅盖，用小火煨40分钟。用盐调味后食用。

秋天吃黑芝麻有益健康

很多有价值的保健品都会含有黑芝麻，主要是因为黑芝麻有很强的保健功能，所以秋天养生也很有必要。

最佳功效:

①秋季消除常见炎症

黑芝麻的杀菌功能是很多食物无法比拟的，尤其是对于秋季常见的黏膜炎症，呼吸道炎症的恢复更为突出。

②补钙

秋季钙流失快，人体需要尽快补充钙含量。黑芝麻的钙含量比牛奶和鸡蛋高很多，黑芝麻的钙含量是牛奶和鸡蛋的6倍。

③提高生育率

黑芝麻富含维生素E，能促进人体生殖功能，增加女性体内雌激素浓度，提高精子活力，增强男性生育能力。

推荐食谱:黑芝麻蛋包饭

配料:1个鸡蛋，1碗热腾腾的米饭，15克黑芝麻酱。

练习:

1.鸡蛋加一点水(5CC左右)，打碎炒成鸡皮备用。

2.将热米饭加入黑芝麻酱中，搅拌均匀。将芝麻拌饭放在鸡皮上。

3.芝麻拌饭全是鸡皮，最喜欢的酱料淋透了，是美味的鸡蛋包黑芝麻饭。