吃芋头会胖吗 芋头吃了会胖吗 适量食用还有助于减肥
芸芸健康养生芋头吃了会胖吗
没有。
每100克含有331卡路里，蛋白质2.3克，脂肪0.2克，膳食纤维1克，胡萝卜素160微克，维生素C 6毫克，维生素e 0.4毫克，此外还含有钾、钠、镁、钙、锌、硒、铁等矿物质，说明芋头是一种营养价值高、热量低、脂肪低、蛋白质高、膳食纤维高的食品，既可作为蔬菜食用，又可作为谷物食用。芋头中的淀粉非常容易被人体吸收和消化，因此芋头是一种非常好的减肥食品。
芋头吃多了会发胖
这是因为芋头含有大量的糖和碳水化合物，所以不应该吃得太多。吃多了会导致肥胖。另外，芋头含有大量的纤维素和B族维生素，适量食用芋头可以起到减轻这两种物质重量的作用，所以适量食用不会使你发胖。
吃芋头有什么好处
芋头含有较高的维生素和矿物质，具有清热化痰、消肿止痛、通便等药用价值。芋头还含有钙、磷、铁等矿物质，胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C等维生素，对人体有一定的营养价值。特别是硒与老年心血管疾病、骨质疏松、白内障、糖尿病有关，可以预防结肠癌等癌症；它可以帮助消化，增强身体的免疫功能，增加对疾病的抵抗力，健脾和胃，滋养身体。
芋头的健康食用方法
排骨蒸芋头
配料:猪排、芋头、盐、鸡精、酱油、淀粉、植物油、香油、白糖。
练习:
1.芋头去皮，切成蒜末；
2.排骨用少许盐、酱油、少许糖、少许鸡粉、植物油、一勺淀粉拌匀，腌制备用；
3.将芋头丁加入排骨中，搅拌均匀，然后倒入少许香油；
4.将蒸笼中的水烧开，放入蒸笼中，蒸15~20分钟左右。
香葱芋头
配料:芋头、盐、葱、水、糖、植物油。
练习:
1.芋头去皮洗净，放入锅中，用水盖好。煮沸后，转小火煮15分钟左右，以筷子容易插入为准；
2.将煮熟的芋头用冷水浸泡冷却，然后去皮，将较大的芋头切成大块备用。将葱切碎备用；
3.烧热镬，加入两勺植物油，将葱花加入香中；
4.将芋头放入炒锅中；
5.加水、盐和糖煮沸；
6.盖上锅盖，小火煨5-6分钟左右，中间翻炒，防止粘锅；
7.最后汤汁略呈糊状时，撒上绿色部分，翻炒两次。
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