药酒用什么酒 药酒用什么酒泡好 应当根据药材来选择酒
养生周硕士药酒可以用白酒浸泡
选择白酒浸泡药酒时，应选择50-60度的酿造白酒，包括浓香型白酒、清香型白酒和酱香型白酒。除浓香型白酒外，清香型白酒、酱香型白酒、混合香型白酒也可用于浸泡药酒。
之所以不使用浓香型包装袋，是因为以乙酸乙酯为主的浓香型包装袋的风味与药材的风味混合后会产生奇怪的味道，让人有不好喝、不好闻的感觉。
药酒可以泡在黄酒里
黄酒属于酿造酒，酒精含量一般在15度左右。黄酒本来是指黄酒，但黄酒的颜色并不总是黄色，也有黑色和红色。黄酒实际上是指由谷物制成的酒。用谷物酿造的葡萄酒(不包括蒸馏烧酒)可以归于黄酒。黄酒的品质要求色泽黄、褐、透明，气味浓郁、醇正，口感柔和、清爽。
药酒可以用果酒浸泡
如果饮用者酒精耐受性较低，且药材对酒精含量要求不高，可直接用中度酒精浸泡，一般在20℃以上，如杨梅酒、杨桃酒、低度米酒、葡萄酒或其他果酒。此外，注重色泽和风味的药酒也可以用酿造的果酒浸泡。
动物医学必须使用高酒精
浸泡一些使用新鲜动物肉的药酒，如毛鸡酒、蛇酒等。，就要用高酒精。动物体内有大量的细菌，酿造的药酒是用来食用的，所以一定要用来杀灭细菌，否则会危害人体健康。酒精有消毒杀菌作用。实践证明，75%酒精溶液杀菌效果最好。
酿造动物药酒，至少要用60度的酒，否则细菌不能浸泡致死。如果程度低，动物尸体可能腐烂或发臭，药酒会变质。
药酒合适的度数是多少
最好的药酒是酒精含量50 ~ 60的纯粮白酒。
从中草药的分析来看，中草药和动物药材都含有水分，水分中或多或少都含有细菌和病菌，只有稍高的程度才能杀死细菌和病菌。
其次，药材中水分的渗出会稀释酒精含量，所以选择度数较高的酒比较合适。但酒精含量低，不利于中草药有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。
另外，从品质保证的角度来说，低度葡萄酒，再加上药材的稀释，水分含量过高，不利于长期保存。
最后，酒度会随着时间的推移而降低。所以用50-60%的酒精泡酒比较好。
葡萄酒容器也应该适当选择
很多市场都用大塑料桶装酒，特别是高档酒，其实很不好。高档白酒长时间接触塑料有腐蚀作用，部分塑料桶成分容易勾兑成白酒。出于安全考虑，最好不要用塑料酒桶泡酒。一定要选择陶罐或者玻璃瓶的酒。
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