北京涮羊肉火锅哪家好吃 老北京涮羊肉哪家最好 涮羊肉还是老北京铜锅最地道
韩亚养生聚宝园
牛街最古老的清真火锅。手切新鲜羊肉被称为正宗羊肉，可以认为是煮了很久，但没有难闻的气味。来“聚宝园”，手切羊肉。这将是这家店的宝贝，但任何来过这里吃涮肉的人都说好吃。
聚宝源的肉肥瘦，煮久了也不会老。而且绝对没有味道，这也是人们宁愿排队也不愿意离开的原因。炭火铜锅，清汤，水煮肉，特制麻将下脚料都是正宗的。各种菜肴保留了最传统的清真风味，赞不绝口。店里总是人山人海，外卖也是大群安排的。强烈推荐一元的手切鲜羊肉和烧饼。
地址:牛街西丽商业1号楼5-2号(穆斯林超市旁边)
价格:人均消费75元
东来顺餐厅
东来顺涮羊肉是中国老字号东来顺的名菜。东来顺涮羊肉有四个特点:精选、糖蒜酥、调料香、火锅。名扬海内外，历史悠久。东来顺对羊肉的品质有着严格的规定，从羊肉的产地、品种、年代、肉质部位。它的涮羊肉肥而不油，瘦而不柴。洗了就熟了，洗久了也不老。味道很好。
百年老店的涮羊肉是用大铜锅和热炭火做的。羊肉质量很好，在下一个锅里煮。入口清新柔嫩。蘸着传统的五味小食材，甚至一百年前的大家族都是这样吃的。冬天来的人特别多，尤其是国内外的游客。
地址:东城区王府井大街198号
价格:人均消费120元
宏远南门火锅
南门涮肉成立于1994年，是老北京专门经营传统清真涮肉的企业。刚开始营业时叫“宏远涮肉”。因为总公司位于南二环天坛公园南门，所以经常被客户朋友亲切地称为“南门涮肉”。经过十多年的诚信经营，南门涮肉在北京获得了很大的知名度和美誉度，成为了一个受欢迎的老北京餐饮品牌。
正宗老北京品牌，正宗铜锅火锅。羊肉挺新鲜嫩的，鲭鱼丸子是真的。最好的是芝麻酱，底部是香菜和葱花，韭菜花，酱豆腐，上面是卤虾油和芝麻，香气难挡。
地址:东城区永内东街东里13号楼1-2号
价格:人均消费80元
方圆火锅
方圆涮羊肉是老北京的正宗火锅店。其传统的“涮肉”以其独特的风味、纯正的品质和精湛的技艺享誉国内外，被誉为“美食之精，国家之宝”。在有着几百年历史的北京，说到涮羊肉，只有“方圆涮羊肉”。说起“方圆火锅”，别说外国人，就连北京人也在津津有味地吃着，老资历，好品味。普通人、达官贵人和文人墨客经常来来去去品尝方圆涮羊肉的特殊风味。
老北京是一个肉质好，口味纯正的新富。另外，汤底用的是纯净水，放心。清水锅底对菜品质量要求极高。这个房子里的羊肉鲜红均匀，肉质细而紧实，富有弹性。切好的肉“薄如纸，什么都不完整”，冲洗久了也不会老。另外，菜的分量足，价格合理，一般都挺实惠的。老板很热情，服务员更贴心。店面虽然适中，但装修简单，大厅酷似小四合院，透着老北京的气息。推荐新鲜羊肉，精羊肉，太阳肉，虾。况且烧饼又便宜又好吃，一定要尝尝。
地址:丰台区王源北路(王源东丽东区北门对面)，近地铁9号线七里庄站，交通便利
价格:人均消费50元
羊方大肚涮羊肉
正宗老北京风味，100%内蒙羊肉。不限套餐流行。羊肉多，刀好，又轻又细，汤底放了很多海苔，涮起来很好吃。人少的话建议点套餐。
地址:海淀区圆明园西路美苑小区百旺商场对面
价格:人均消费50元
曼福禄涮羊肉
迷你铜锅是这里的一大特色，但和台湾一人小火锅完全不一样。羊肉好吃，嫩滑，肥瘦，小料香。装修有浓厚的中国气息，楼顶典雅的房间可以俯瞰帝都的美景。
地址:西城区地安门内街38号
价格:人均消费95元
老五四季火锅
“纯老北京风”。白水罐的底部“上了快车”，“噼啪作响，木炭灰到处升起”；“手切”羊肉“鲜”，涮出来“嫩”。我主要吃肉，素菜品种比较少。推荐羊肉，小料，毛肚。
地址:菜市口南街如富里15号
价格:人均消费60元
福寿斋
回民营最有名的穆斯林火锅店，当天羊被杀。用铜锅涮肉，肉片一搅就熟了，味道还挺好吃的。除了涮羊肉，还有一种正宗的毛都涮涮涮，味道纯正，不那么入味，又嫩又韧。
地址:郊区顺义区京米路库柳墅环岛北1公里
价格:人均消费60元
王久·野夫
装修古朴，服务员都穿着得体的满族皇家宇航服，就像拍戏一样。吃正宗的木炭火锅，可以得到足够的小食材。上等羊肉品质正宗，豆皮点击率相当高。10块钱一个锅底费，真的便宜贴心。建议羊去脑。
地址:和平里中街6区8-11号(8422 1898)
价格:人均消费45元
六堡口火锅
在传统的铜锅店里，桌子中间会开一个洞来放铜锅。吃饭的时候不用抬胳膊，很人性化。羊肉鲜无味，麻酱正宗，韭菜花，酱豆腐脑，辣椒油随便加。推荐羊肉，毛肚，肥牛，除了铜锅，还有普通的鸳鸯锅。
地址:新华北街7号(6601 9757)
价格:人均消费50元。
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