茴香的功效与作用 茴香的功效与作用 茴香苗这样吃营养又美味
程氏胃养生茴香的功效和作用
中医认为茴香苗性温，味辛。归肾和脾胃经。温肝益肾，温胃气，散结散寒止痛，理气和胃。
可用于寒疝、腹痛、睾丸偏斜、痛经、少腹冷痛、腹部胀痛、食欲不振、呕吐腹泻等。
1.健胃行气
茴香苗的主要成分是茴香油，能促进体内各种消化液的分泌，增强胃肠道的蠕动。它不仅能帮助消化，还能帮助消除胃肠道积聚的气体。
2.止痛和抗菌
茴香油也有镇痛和抗菌作用。喝茴香苗配捣碎的汁液或捣碎成泥外敷，可有效治疗恶性痈等疾病。
3.食欲
茴香苗对孩子厌食也有很好的效果。不爱吃的孩子经常吃茴香苗，可以明显改善厌食症。
茴香苗是这样用的
茴香可作为治疗寒疝、腹痛、痛经、睾丸偏斜、少腹冷痛、腹部胀痛、少食、呕吐腹泻等的药物。
1.治疗女性经期疼痛:月经前3天服用15克茴香，连续服用3天。还可以治疗疝气和腹痛。
2.行气散寒止痛:炒茴香菜或用茴香菜泡酒。
3.治疗恶性痈:捣碎茴香叶，取汁饮用或外敷。
茴香苗是这样吃的
茴香菜熟食或浸泡在酒里可以缓解气，寒冷和疼痛。茴香苗可捣汁或外敷治疗恶性痈。
1.茴香包子
配料:茴香、猪肉、面粉、酵母、油、盐；
练习:
1.切割茴香根，清洗干净备用；
2.火锅耗油。加入茴香和肉末，搅拌均匀，加盐调味；
3.面粉用酵母和温水揉成光滑的面团后，盖布醒发至两倍大小；
4.切成大小均匀的药丸，去皮，依次包裹；
5.锅里放冷水半小时，炖5分钟左右。
2.茴香蛋糕
配料:面粉、干木耳、茴香苗、鸡蛋、油、盐、姜、香油；
练习:
1.面粉中加入酵母，制成面团。面团应该更软，发酵到两倍大小，以备后用；
2.生姜切碎，茴香洗净切碎，木耳浸泡切碎，蛋清和蛋黄分别油炸；
3.放在一起，加油拌匀，然后加盐和香油拌匀；
4.发酵好的面条均匀筋疲力尽后，分成小块，卷成面团，填满馅料；
5.像包子一样包好，压平，放入电饼铛中，等待提示音取出。
适用于小肠疝气痛、寒性腹痛、胃寒恶心、呃逆呕吐、睾丸肿痛、睾丸鞘膜积液、女性产后缺乳、经期小腹冷痛、肾虚腰痛、睡眠无力、小便过多等，也可作为调料。
注意:避免多吃，多吃容易伤眼睛，长疮；肺结核、糖尿病、干燥综合征、更年期综合征等阴虚内热者不吃；发霉的茴香不宜食用。
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