猪血的营养价值及功效 猪血有这么强的补血作用吗 猪血的营养价值及功效 猪血有这么强的补血作用吗
康聊养生猪血的营养价值和功效
在老年人的养生观念中，他们总是认同吃什么补什么的道理。猪血和鸭血被认为是离不开血的食物。那么猪血真的能养血吗？它有什么营养价值？让我们一起来理解这些问题。
猪血确实有补血的作用
动物血液中的主要营养成分是蛋白质和铁，适用于儿童、孕妇、哺乳期妇女和发育阶段贫血的青少年，可以预防和纠正缺铁性贫血。动物血液中的蛋白质属于优质蛋白质，而血红蛋白可以补充造血所需的铁，比普通食物中的铁离子更容易吸收，所以动物血液不仅可以补血，还可以被视为补血的好食物。
猪血的营养价值
猪血富含铁、维生素K、维生素B2、钙、磷、铁和人体所需的各种氨基酸。其营养与猪肉相似，但据相关资料显示，其蛋白质含量是猪肉的两倍，属于高营养食品。猪血做的血豆腐，也叫“液体肉”。
中医认为猪血性平咸，《林逸篆要》记载吃猪血可以“利大肠”。
猪血不适合所有人吃
动物血液中胆固醇含量比较高，不适合高血脂、肥胖、脂肪肝人群。此外，血液是动物体内运输营养和代谢废物的载体，其中含有动物体内代谢产生的废物，包括激素、尿素、药物、兽用抗生素等。大量消耗会给人体带来负担。所以建议不要每天吃，一周2-3次。
猪血、鸭血虽然有补血的作用，但当贫血严重，病因不明时，最好及时就医查明病因，而不是几顿好饭就补上。太严重的贫血可能需要输血。点击蓝色单词了解更多:贫血食物补充剂你只能想到红枣，但事实上这些食物是不可或缺的
雾霾天吃猪血好不好
事实上，吃猪血可以在任何季节和任何天气提供人体营养。但对呼吸道和消化道的粉尘吸收确实没有影响。我们只能把它视为一种高营养的食物。
猪血和鸭血的区别
从营养成分来说，两者差别不大，蛋白质含量也差不多。鸭血中铁的含量略高于猪血。只是鸭血被赋予了更多的养生功能，比如清热补血解毒。
但无论是鸭血还是猪血，卫生、干净、整齐是购买的首要条件。
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