洋葱的功效与作用 对血管最有好处的竟是洋葱 洋葱的功效与作用 对血管最有好处的竟是洋葱

洋葱的功效和作用

首先揭开谜团，最便宜的“血管支架”是洋葱。

▲中医大师陈可冀

在菜市场上，经常被放在角落里，不起眼，但懂得养生的中医却爱吃。吃洋葱是中医大师陈可冀独创的“补药”，它已经变得和喝水、吃饭、睡觉一样重要。

能吃洋葱的人节省了很多药费

洋葱虽然便宜，但却是真正的全球蔬菜。法国人喜欢洋葱汤，洋葱是面食不可缺少的。希腊人最擅长用洋葱调味，印度人尤其喜欢生洋葱...它的流行与它卓越的功效密不可分。

1降低血压和血脂

洋葱中含有的槲皮酮有神奇的功效。能抑制血小板聚集，防止血栓形成。还能防止自由基损伤动脉血管，使动脉血管内壁光滑有弹性。

洋葱皮中的色素含有儿茶素，儿茶素是一种强有力的抗氧化剂，对治疗高血压和其他疾病非常有效。

洋葱富含钾，具有良好的降血脂和降血压作用。

2稳定血糖

洋葱还含有类似降糖药的有机物质，糖尿病患者定期食用洋葱有助于降低血糖。

3强有力的心脏保护

洋葱中的硫化物还能降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化类黄酮，有助于防止心脏病发作。

4让癌细胞“集体自杀”

洋葱含有抗氧化微量元素——硒和一种叫做槲皮素的植物化学物质，可以抑制致癌物质的活性，防止癌细胞生长。

加拿大科学家在安大略省生产的洋葱上进行实验，以测试它们对抗癌细胞的能力。发现洋葱可以消除癌细胞，促进癌细胞不良环境的形成，破坏癌细胞之间的通讯，从而抑制肿瘤的生长。

研究人员已经确定洋葱可以有效杀死乳腺癌细胞。我们可以在日常饮食中加入更多的红洋葱，让这种超级食物成为餐桌上的抗癌产品。

5增加骨密度

许多研究发现，吃洋葱有助于增加骨密度，尤其是对骨密度降低的绝经后妇女。其他研究表明，每天吃洋葱可以降低绝经后妇女髋部骨折的风险。洋葱中富含的硫化物在人体结缔组织的形成中也起着重要作用。

6延缓衰老

紫葱还含有植物花青素，这是一种抗氧化能力比维生素C和维生素E强几十倍的植物化学物质，可以保护人体免受自由基的侵害。

营养师建议吃

洋葱富含各种对人体有益的营养物质，但关键是要正确食用！吃对了可以预防血栓形成，预防动脉硬化，降低血糖…吃错了免费！解放军309医院原营养科主任张野，中日医院营养科副主任营养师李晓文等专家推荐几种吃法。

洋葱+纳豆

预防动脉硬化

洋葱含有硫化物，进入人体后会转化为大蒜素，可以防止胆固醇附着在血管壁上，因此可以有效预防动脉硬化等疾病。纳豆粘性成分中所含的酶能溶解血栓，疏通血管。

将洋葱切碎，与纳豆混合，可以更好的利用疏通血管。但是，患有血液疾病的人服用凝血药物时应避免食用，因为纳豆会影响疗效。

洋葱皮泡茶

降低血压

洋葱皮泡茶洋葱皮中的色素含有儿茶素，这是一种强有力的抗氧化剂，对治疗高血压和其他疾病非常有效。而且洋葱皮中含有槲皮素，可以溶解血栓，防止血液凝固。

洋葱拌花生

稳定第四高点

洋葱富含钾，具有良好的降血脂和降血压作用。同时洋葱含糖量不高，糖尿病人食用。洋葱的嘌呤含量还是比较低的，尿酸高的人也可以吃一些洋葱。花生中的不饱和脂肪酸、维生素E、锌能软化血管。

两者结合非常适合四高的人。

主要成分:紫葱和花生。

配料:陈醋、美味酱油、白糖、鸡精。

练习:

花生用40℃~50℃的温水浸泡3~5小时，不要煮沸，用清水洗净备用；

将洋葱切成菱形块；

将洋葱、花生与陈醋、美味酱油、白糖、鸡精混合，10分钟后食用。

把洋葱放在你的枕头上

快速入睡

取适量洋葱，洗净，捣碎，放入小瓶中，盖好，睡前稍开，闻一闻，10分钟后即可入眠。

打碎洋葱

去除头皮屑

用消毒干净的纱布包裹一个捣碎的洋葱，然后轻轻反复揉搓头皮，让洋葱汁充分渗入其中，24小时后再用温水洗头，可以止痒去屑。一般可使用一次，疗效可维持一周左右。

洋葱红糖水

寒冷

用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗等症。用500毫升可乐，加入100克洋葱、50克生姜和少量红糖，用文火煮5分钟左右，趁热经常喝。

洋葱知识

洋葱不仅营养丰富，而且耐储存。然而，有一些关于购买、储存和食用的建议。

在黑暗中储存

买洋葱的时候，买手里重的，皮肤干硬的，没有划痕也没有味道的(因为洋葱被抓伤或抓伤会释放气味)。

买洋葱要在低温、干燥、黑暗、通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里，它们会很快腐烂。

白色生，紫色熟

常见的洋葱分为紫皮和白皮。白葱嫩滑，水分高，甜度大。它色泽金黄，久煮后甜度丰富，更适合新鲜食物，烘焙或炖煮；紫葱微红麻辣，适合煎炸或做生菜沙拉。相对来说，紫葱营养更好。

冷藏后不要窒息

洋葱全部打开，里面的硫化物会起反应，让人流泪。教你一个简单的方法:把洋葱放在冰箱里10-15分钟再切。

另外，刀越锋利，洋葱噎死的几率越小。另外，根部最后要切，因为根部硫化物含量最高。

最好的吃法是生食

生吃洋葱可以发挥有机硫化物的保健作用。如果不喜欢生食，短时间翻炒也是不错的选择。

咀嚼水果和蔬菜以去除洋葱味

吃洋葱会在嘴里留下讨厌的味道。试着咀嚼一些莴苣叶或新鲜水果。新鲜水果和蔬菜中的酶可以与引起口臭的硫化物反应，从而清新口气。

洋葱是一种可食用的“血管支架”。每天用一个洋葱，可以使血管减少四个高度，节省大量的医疗费用。难怪中国医生天天吃！