排骨汤的家常做法 这些排骨汤的做法补而不腻 排骨汤的家常做法 这些排骨汤的做法补而不腻
刘叔健康养生排骨汤的常见做法
有人说人要有两个胃，一个用来吃饭，一个用来喝汤。喝一碗热腾腾的排骨汤，冬补一定离不开它！
莲藕排骨汤
功效:莲藕本身具有滋阴生津、润肺止咳、健脾益气的功效；排骨汤具有养心生肌、止泻强筋的功效，任何贫血、心悸、失眠的人都可以食用。
配料:莲藕300克；排骨300克；葱、姜、料酒、精盐适量。
练习:
1.排骨洗净，切块，用料酒腌制10分钟；
2.将莲藕和孔洞表面的泥洗掉。如果想要口感更柔和，可以刮掉表面的粗糙表皮，切成小块；
3.锅里放入适量的水，加入半片姜、葱和料酒，煮开后放入排骨中。煮沸后，漂浮后取出；
4.将莲藕、排骨、汤倒入砂锅内，再炖30分钟，加入精盐、胡椒粉、味精后取出。
小贴士:煮汤时，不要放味道浓烈、颜色重的香料，如八角、肉桂等。虽然它们可以去除骨头的腥味，但它们会在莲藕排骨汤中掩盖其原有的味道，从而破坏汤的美味。
萝卜排骨汤
功效:萝卜排骨汤有助于排除夏秋两季积聚的毒热，对恢复精神有很大作用。另外，头皮屑多，头皮痒，咳嗽，鼻出血的人更适合吃。
配料:萝卜200克；300克排骨，一点洋葱。
练习:
1.排骨萝卜洗净，切块，葱、姜、蒜切好备用。
2.将排骨放入锅中，加入水、少量生姜和少量蒜瓣，中火煮沸40分钟左右；
3.加入萝卜，再煮20分钟；
4.煮好后，加入适量葱花和盐，搅拌即可食用。冬天来一碗萝卜排骨汤，滋阴补气，开始一整天！
黑豆排骨汤
功效:黑豆平而甜，含有高含量的钙、磷、铁、钾等矿物质。常喝黑豆排骨汤可以补肾养血，尤其对头发。
配料:黑豆约300克；排骨洗400克左右；盐、葱、食用油适量；
练习:
1.黑豆用水浸泡6小时，使其变软；
2.将排骨放入装有冷水的锅中，用大火煮沸，撇去泡沫。
3.然后把有汤的排骨倒入电动紫砂壶或高压锅中。
4.加入黑豆，煮5 ~ 6小时。
5.用盐调味，吃的时候放一些葱。除了黑豆，还可以选择红豆，红豆可以促进血液中胆固醇的代谢。
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