银耳红枣汤功效及做法 冬天多喝这汤堪比参汤 银耳红枣汤功效及做法 冬天多喝这汤堪比参汤
青荷养生银耳红枣汤的功效与实践
冬天喝一碗银耳红枣汤。
堪比人参汤！不仅可以补血，
还能抗衰老，增强免疫力。
每天喝一碗，百岁不老！
银耳，又称银耳，不仅是一种有价值的滋补品，也是一种强身健体的药物。中医认为银耳具有滋阴补肾、润肺生津、提神补气等功能。
银耳是药食两用产品。它药性平和，服用安全。既能健脾开胃，又能益气清肠。具有润而不腻滞，健脑不兴奋的特点。具有扶正固本的功能，特别适合中老年人。
银耳红枣汤功效:
护肝解毒
现代医学研究发现，银耳所含氨基酸中的酸性杂多糖能提高人体免疫力，增强机体抵抗力，在一定程度上缓解老年人慢性支气管炎和肺心病；它能促进肝细胞蛋白质和核酸的合成，提高肝脏的解毒能力，从而起到保护肝脏的作用。
护肤美容
银耳中含有类似阿拉伯胶的树脂胶，可以滋润皮肤，滋养保湿皮肤角质，从而达到延缓衰老的目的。经常食用银耳可以使皮肤白嫩、柔软、有弹性。所以银耳也是一种高级的天然美容产品。
清肺养血
木耳和炒菜用木耳属于木耳科，是寄生在潮湿腐烂树干上的食用菌。黑木耳富含蛋白质、多糖和维生素，具有清肺养血、滋阴化痰的功效。
银耳红枣汤是用银耳、红枣、冰糖等材料熬制而成。红枣补血，银耳抗衰老，祛斑，美容保湿，增强免疫力。
中医有“燥燥易伤津液”、“燥易伤肺液”之说，指气候干燥易耗津液和肺液，症状多为口干、咽干口渴、干咳、痰少。
银耳红枣汤的制作方法:
取银耳两两，红枣5-6个，冰糖适量。将银耳用冷水浸泡六小时以上，放入水中，煨四小时。加入红枣和冰糖，中火煮沸35分钟，冰糖融化后关火。
银耳粥
适用于高血压、高血脂人群
实践
银耳干10克，大米50克。银耳用水洗净，切丝，和米饭一起煮粥。
功效
适用于体弱中老年人及高血压、高血脂、慢性支气管炎患者。
银耳雪梨粥
清热生津、润肺止咳
佐料
粳米100克，银耳20克，雪梨30克，冰糖适量。
实践
1.银耳用水浸泡，洗净，撕成小块；
2.雪梨洗净去皮去核，切成小块；
3.糯米洗净，将糯米、银耳、雪梨一起放入砂锅中，加入适量水，煮至米粥稠；
4.出锅的时候加冰糖。
功效
银耳雪梨粥具有清热生津、润肺止咳的功效，特别适合喉咙不舒服的人食用。
银耳鸡蛋羹
健脑强心，防治动脉硬化
佐料
银耳5克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。
实践
1.将银耳放入盆中，加入适量温水，浸泡30分钟左右，透毛后选择去蒂，将银耳切成块；
2.将银耳倒入锅中，加入适量的水，大火煮沸，继续煨约2小时，直至银熟；
3.将冰糖放入另一个锅中，加入适量水，小火融化成汁，用纱布过滤；
4.将鸡蛋打碎，取蛋清，加入少许水，搅拌均匀，倒入锅中，煮沸后撇去泡沫，将糖汁倒入银耳锅中，开锅时加入猪油。
功效
银耳蛋羹具有滋阴润肺、健脑强心、益气生津的功效。
银耳禁忌
1.银耳润腻，感冒咳嗽、痰湿者慎用。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血液粘度增加。
2.银耳为上品，色泽干白淡黄，花大有光泽，胶厚。颜色太白的话，经常是加工漂白，颜色偏黄偏暗的话，存放时间太长，不适合购买。
3.银耳在食用前必须用冷水浸泡至完全生长，然后用温水浸泡20~30分钟，再用清水漂洗几次后再食用。浸泡后，应将未曝光部分去除，尤其是浅黄色部分。
4.变质的银耳不宜食用，以防中毒。变质的银耳干品为焦黄色或绿褐色，色泽不亮，薄而脆，蒂部有黑斑和桔黄色斑块，起泡后发粘有异味。
以上养生方法你清楚吗？
记得冷的时候给自己煮一碗汤
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