清蒸鱿鱼怎么做好吃 鱿鱼怎么蒸好吃又简单 鱿鱼蒸着吃健康且鲜美
饮食养生汇导语：蒸鱿鱼的方法配料:鱿鱼、大蒜、胡椒、青柠、两勺糖、四勺鱼露、青柠汁、香菜练习:1、大蒜，切碎。几个小辣椒，切碎。一些石灰，切成小块。2.将两勺糖和四勺鱼露放入碗中，挤入酸橙汁，加入剁椒和大蒜备用。3.将洗净后的整只鱿鱼(请见下面的方法)用刀均匀切成几小片，但注意不要切掉，只需切成两半即
蒸鱿鱼的方法
配料:鱿鱼、大蒜、胡椒、青柠、两勺糖、四勺鱼露、青柠汁、香菜
练习:
1、大蒜，切碎。几个小辣椒，切碎。一些石灰，切成小块。
2.将两勺糖和四勺鱼露放入碗中，挤入酸橙汁，加入剁椒和大蒜备用。
3.将洗净后的整只鱿鱼(请见下面的方法)用刀均匀切成几小片，但注意不要切掉，只需切成两半即可。
4.把切好的鱿鱼放在锅里蒸。鲜鱿鱼，一般大火蒸8-10分钟。
5.蒸熟后，装盘，撒上调味汁，用香菜装饰。
如何清洗鱿鱼并保持完整
1.切开头腹部的关节，拉出头和脚。
2.从腹部取出软骨。
3.切开腹部，小心取出墨袋。墨袋可以用盐和高粱酒浸泡，制成墨鱼酱。
4.剥掉皮肤。切除头部内脏。鱿鱼的眼睛最好切掉，因为它的汁液是浅棕色的，会使菜肴不美观。
5.剥掉头上的皮。把嘴拿出来(鱿鱼嘴也叫龙珠)。
6.最后用水清洗。
鱿鱼蒸起来既健康又美味
鱿鱼蒸着吃比煮着吃更健康。相对于煮，蒸不需要额外的水，可以更好的保留其营养，味道更鲜美。
蒸鱿鱼怎么缩水
蒸鱿鱼的时候经常发现每次蒸的时候都是满满的水，然后鱿鱼就缩水很多。本来有一个盘子，蒸完之后只剩下一点点。这是怎么回事？
其实鲜鱿鱼一般不容易缩水。缩水意味着你的鱿鱼不新鲜也不好。不新鲜的鱿鱼产生更多的水，不适合蒸煮和热烫。可能需要各种味道比较重的食材来炒炖。如果鱿鱼是在超市买的，不要指望它是新鲜的。一次又一次的冷冻、解冻、冷冻，肉质差远了。
当然，鱿鱼收缩是无法完全避免的，不仅仅是煮熟或者蒸的时候，其他方式煮熟的时候也一样，因为鱿鱼含有大量的水分，加热的时候一定会出来。所以，不要在太多的水里煮。水开了就基本熟了。
免责申明：以上内容属作者个人观点，版权归原作者所有，不代表时珍养生网立场！登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符，请联系我们处理，谢谢合作！
当前文章地址：https://www.youakemao.com/yinshi/164296.html感谢你把文章分享给有需要的朋友！
文章评论