扇贝哪些部位不能吃图解 扇贝什么地方不能吃 扇贝究竟吃哪部分
顺道老师养生课堂导语：扇贝哪里不能吃1.沙袋沙袋是我们在扇贝里看到的黑色的东西，是内脏。所有内脏都必须切除。里面全是扇贝便便和未消化的食物，不能吃。而且扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长。如果它的生长环境受到污染或者有毒藻类爆发，它的内脏就会摄取这些物质。海产品和贝类含有毒素或重金属，一般与“
扇贝哪里不能吃
1.沙袋
沙袋是我们在扇贝里看到的黑色的东西，是内脏。所有内脏都必须切除。里面全是扇贝便便和未消化的食物，不能吃。
而且扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长。如果它的生长环境受到污染或者有毒藻类爆发，它的内脏就会摄取这些物质。海产品和贝类含有毒素或重金属，一般与“赤潮”、“海水污染”有关。
2、腮
如图，那些橙红色或者橙黄色的，睫毛状的部分不能吃，那就是扇贝鳃。
扇贝吃哪个部位
扇贝的可食部分主要是白色的克制肌和生殖腺。内向肌是扇贝的圆壳部分。生殖腺里的肉略呈片状。春末生殖腺成熟时，雌扇贝生殖腺变成美丽的红色(橙色)，雄扇贝生殖腺变成乳白色。
当然，底部的白色裙状部分也是可以食用的，热烫后用来做凉拌也很好吃。
扇贝食用前的清洗处理
1.扇贝买好之后，在水里泡一会儿。不要立即清洗和食用。浸泡的目的是为了疏松扇贝壳和扇贝肉的污垢。
2.如果想保留扇贝贝壳，用贝壳来烹饪，用牙刷刷扇贝的贝壳，防止贝壳污染扇贝肉。
3.用刀打开扇贝，分成两部分。
4.去掉黑色内脏沙袋，剩下的继续清理。也就是说，把扇贝除了有色肉以外的内脏和淤泥都扣除，然后用清水反复冲洗，直到手指接触不到肉里的沙子或任何东西。裙子洗完可以吃，介意的话可以去掉。你只能留下贝类和黄色扇贝黄儿。
5.洗完就这样了。剩下的是贝类和扇贝黄。
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