南瓜怎么做好吃 南瓜怎么做好吃 这12种养生做法了解下

南瓜怎么做才好吃

1.蒸南瓜

配料:一个南瓜。

练习:

1.南瓜洗净，去掉里面的籽和丝，把南瓜皮剥下来(不要剥的太厚，会影响口感，容易碎)。

2.将南瓜切成约5厘米宽、15厘米长的大块。

3.将南瓜块一层一层的堆在盘子上，在南瓜上撒一些白糖。

4.放在蒸笼上蒸。

2.红枣南瓜汤

配料:南瓜500克，红枣50克，红糖适量。

练习:

将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。

3.南瓜绿豆汤

配料:老南瓜1公斤，绿豆两两，盐适量。

练习:

1.绿豆洗净，放半勺咖啡盐拌匀五分钟；南瓜去皮，洗净，切成两厘米见方左右的块。

2.锅里加入一磅半左右的水，将绿豆洗净两遍，放入锅中，大火煮沸，然后小火煮沸20分钟左右。

3.绿豆皮刚煮好，加入南瓜块，大火煮开，再中火煮至软。

4.加盐煮两分钟。

5.搅拌均匀，放入汤锅中食用。

4.椒盐南瓜条

配料:南瓜500克，小麦粉200克，植物油50克，酱油20克，盐3克，盐和胡椒20克。

练习:

1.将老南瓜洗净，去皮，切段，挖除果肉和籽，然后清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽的长条。

2.将面粉放入大碗中，加入精盐、酱油、味精和适量的水，搅拌均匀成浓稠的面糊，加入南瓜条，搅拌均匀，使每个南瓜都与面糊一起煮沸。

3.用中火加热炒锅，倒入植物油，加热到50%时，加入南瓜条，迅速摊开，翻过来，炒至浮在油面上，取出沥干。

4.当煎锅里的油加热到70%时，将煎好的瓜条放入锅中再次煎，煎至金黄色，捞出沥油，撒上胡椒粉和盐即可上桌。

5.南瓜百合粥

配料:半个南瓜(约300克)、香米100克、糯米100克、百合、桂圆肉20克、红枣20克、莲子20克、少许糖和盐。

练习:

1.红枣和莲子用冷水浸泡20分钟，莲子洗净备用；南瓜去蒂、去籽、洗净、切块。

2.糯米和香米洗净，加水煲滚，加入南瓜丁、红枣、莲子，文火煲滚20分钟，开锅用勺子顺时针搅拌一会，然后加入百合、桂圆煲滚10分钟，再加入白糖和少许盐，以免太甜太腻。

6.南瓜八宝饭

配料:老南瓜、糯米、坚果、红豆沙、白糖、桂花。

练习:

将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

7.南瓜球

配料:南瓜、白面、糯米粉、面包屑。

练习:

1.蒸南瓜，加糯米面，少做一点白面。

2.化妆。可以搓成长条，拉药。

3.南瓜球，卷在面包屑里，就可以了。

4.锅里炸，油多一点，不然打不开，我妈一面炸金一面炸。

8.燕麦南瓜粥

配料:燕麦100克，大米50克，南瓜150克，盐1茶匙。

练习:

1.燕麦洗净，提前2小时泡在水里。

2.将浸泡过的燕麦放入锅中，放在火上，用大火煮沸，然后用小火煮30分钟。

3.加入洗净的米饭，用大火煮沸，用小火煮10分钟。

4.燕麦和大米在这个时候没有完全煮熟。

5.关火，盖上锅盖，炖到第二天早上，或者直接把米饭煮到沸腾，大概需要40分钟。

6.早上起床后，大米和燕麦已经被水浸透，变得酥脆腐烂。然后开大火煮燕麦片。

7.将南瓜切成方块，倒入粥中，用小火煮10分钟。

8.加盐调味，享受美味的粥。

9.南瓜芝麻球

配料:南瓜、面粉、油、面团、黑芝麻。

练习:

1.南瓜洗净切块，放入蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入面粉和白油，做成面团。

2.揉成条状，取一小块面粉，揉成细长的条状，揉成小球。

3.将黑芝麻撒在烤盘上。

4.把黑芝麻粘在小球上。

5.揉成的丸子上盖着黑芝麻。

6.烤箱中层，160度，30分钟。

10.南瓜和土豆

配料:南瓜200克、土豆200克、青椒1颗、油1份、盐、糖适量。

练习:

1.土豆、南瓜、青椒切丝。

2.将油锅加热，加入南瓜丝，翻炒至软身。

3.加入土豆丝，搅拌均匀，加入2-3汤匙水，煮2-3分钟。

4.加盐调味。

5.加入青椒，搅拌均匀，加入少许蘑菇粉或白糖调味。

11.南瓜金针菇汤

配料:南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，肉汤800克，清水600克，盐2克。

练习:

1.把南瓜切成块备用，嫩南瓜不用去皮。

2.金针菇洗净，荷兰豆切段备用。

3.南瓜加入鸡汤和清水，放入汤中煮，小火煨30分钟。

4.加入金针菇，转大火。

5.10分钟后加入荷兰豆，煮沸，用盐调味。

12.芦笋炒南瓜

配料:芦笋、南瓜、彩色胡椒、油和盐

练习:

1.芦笋、南瓜洗净后，切成细长段，彩椒切成细条。

2.将油倒入锅中，翻炒南瓜，用少量水煨2-3分钟。

3.倒入芦笋，搅拌均匀，炖1-2分钟。

4.最后倒入彩椒，加盐搅拌均匀。