三文鱼新鲜判断 三文鱼怎么看新不新鲜 三文鱼不新鲜的表现
灵兰养生导语：你觉得三文鱼是新的还是不新的第一:买整条鲑鱼1.先看鱼皮和鱼鳞是否完整有光泽，选择银亮完好的鱼鳞，透明有光泽。2.看鱼眼。鱼眼要透，不能浑浊。3.看鳃，新鲜的三文鱼是鲜红色的，鳃里有红色的粘液。结构清晰不混乱，味道是淡淡的海洋气息，不是腥味。4.新鲜三文鱼用手指按压应该有弹性。三文鱼被
你觉得三文鱼是新的还是不新的
第一:买整条鲑鱼
1.先看鱼皮和鱼鳞是否完整有光泽，选择银亮完好的鱼鳞，透明有光泽。
2.看鱼眼。鱼眼要透，不能浑浊。
3.看鳃，新鲜的三文鱼是鲜红色的，鳃里有红色的粘液。结构清晰不混乱，味道是淡淡的海洋气息，不是腥味。
4.新鲜三文鱼用手指按压应该有弹性。三文鱼被压下后不能马上恢复原状的就不新鲜了。
5.最好选择当天到达市场的冷冻三文鱼，因为反复解冻和冷冻会影响鱼的味道。
第二种:购买加工三文鱼
在中国的超市里，我们买的大部分都是经过加工的，已经被切成段或者成块出售，方便加工保存。为此:
1.先看颜色。新鲜的三文鱼肉呈橙红色。如果颜色是白色或深色且不均匀，就证明不新鲜。
2.新鲜的三文鱼肉感觉有弹性，按下去会慢慢恢复，而不新鲜的三文鱼感觉没有弹性，不能马上恢复原状。
3.三文鱼肉表面应该是湿润的，而不是干燥的。含水量是三文鱼新鲜度的重要指标。
4.如果你看到鱼的边缘或表面有褐色斑点，一定不要买。这个不新鲜。
5.看肉的颜色，新鲜的时候可以看到明显的脂肪线，不新鲜的三文鱼脂肪线会变浅甚至没有。
6.用刀切开，看刀口是否平整，有无腥味。
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