油茶的功效与作用 茶籽油的功效与作用禁忌
鹿桃养生一份茶油，六磅，六，二，六，
一罐茅台酒九斤。
用六斤，六百二十六块钱，茶油，
九斤茅台酒。
但是九斤，九百二十九分，茅台，
不要换六斤，六，二，六块钱，茶油。
——《茶油》民间绕口令
物种基础来源
茶籽油，又名山楂油、白蜡籽油，是山茶科常绿灌木或小乔木成熟种子榨出的脂肪油，对油香较淡、淡黄色、无可见物者较好。主产区福建、江西、四川、云南、贵州。
生物成分
据测定，每100克茶籽油含热能895~900千卡，脂肪99.7~99.8克，维生素E 6 ~ 50毫克，核黄素0.02~0.04毫克，以及铁、锰、锌、磷、硒等微量矿物元素。还含有山茶皂苷，其皂苷元包括229-羟基桉叶醇、玉米醇A、皂苷元ST-1、山茶皂苷元B、茶皂苷元E等有机化合物。
比重0.915~0.919，冰点1.5 ~ 1.12℃，碘值78~83，皂化值191~195。对于非干性油。功效1。归经
茶油，微苦，平，微毒；归心肺经。
2.医学经典
“此草新”:“理气散结，润发。”
3.中医辨证
茶籽油能行气通便。可用于便秘、肠梗阻、蛔虫性肠梗阻和腹绞痛的康复。
4.现代研究
口服可以行气解郁，对腹痛有很好的辅助作用。外用治疗皮肤瘙痒、烧伤等效果都挺好的。
饮食注意和禁忌人群
感冒腹泻，肠滑的患者不宜多吃茶籽油。
传奇故事
朱洪武错封油茶
从前，油茶和香椿的高度差不多，但香椿结果，油茶不结果。吃了香椿果，人的感觉好了百倍，可以健胃理气，缓解疲劳。香椿为什么现在不结果子？这里有一句话。
明朝开国皇帝朱元璋，曾与元朝官兵并肩作战，屡战屡败。他一人一骑逃到山上，又饿又渴，被人遗弃。他在香椿树下停下来，但他不知道。他抬头一看，树上结满了果子，不管吃不吃，他都把果子捡起来塞到嘴里。我知道味道很好吃，而且越吃越饱，嘴里也不渴。他的精神也来了。他又下山招降部下，一下子灭了元朝，后来成为大明的开国皇帝。
有一天，朱元璋高兴得带着文武大臣出城打猎，不知不觉来到了落山。他回忆起那一年的失败。要不是这山上种的果子充饥，他可能没有九五的荣誉。他把这个过程告诉了文武官员，说:“我要把果树封在这里！”但这时是冬天，我认不出哪棵树结的是救命果实，尤其是油茶和香椿长在一起。朱元璋指着旁边的油茶说:“你救了命，孤王封你为果王，今日。你要世世代代结果子，最好有油，养人。”油茶听到这个消息很高兴，它将为后代结出果实和油。可怜的图恩直着眼睛。
封油茶后，朱元璋带文武大臣回宫。可怜的香椿树把头伸得越来越高，指望朱元璋认自己，朱元璋却没有回头。香椿后悔不会说话，只好打着印章的幌子把功劳给了油茶。
从此，香椿再也不结果子，再也不和油茶一起生长。
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