甲鱼汤的功效 甲鱼汤的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方

袁，胡思慧，《饮食》。

甲鱼1只，羊肉500克，草果3克，盐、姜末和胡椒适量。

(1)锅里烧开水，将甲鱼放入锅里煮死，去掉内脏、皮膜、头、爪，洗净。(2)将羊肉用开水焯去血丝，

取出清洗。③将鱼肉羊肉切成小块，放入锅中，加入一些草果、生姜和水，用武火煮沸，然后用小火煮至肉熟烂，然后加入盐和胡椒。

5人一餐服用。

益精养血，滋肾养胃。

甲鱼又叫鳟鱼和甲鱼。性平味甜，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和丰富的维生素A等。具有补益肝肾、滋阴清热的功效。加入益气补虚，中温中温的羊肉，消化的草果，滋阴温阳兼备。

(1)血虚、面色萎黄、头发干枯、心悸失眠。②寒性腹痛，食欲不振。③老年人手脚发抖，腰酸膝软。(4)平时常作为保健滋补品服用，具有润肤、乌发、延缓衰老的作用。

甲鱼是滋补类产品，但难消化，不适合所有人，脾胃功能弱者不宜服用。