洋葱能治疗失眠吗 失眠吃洋葱有效果吗
浩宇养生洋葱能帮助睡眠吗
洋葱可以帮助睡眠的说法并不完全正确。吃多了直接睡不着。最多吃一些天然植物精油到身体里，可以帮助大脑放松和平静。失眠的原因有很多。只有找出原因，才能治愈失眠的问题，而不仅仅是吃洋葱。
洋葱可以预防癌症和骨质疏松症
洋葱，被称为蔬菜产业的女王，含有一种叫做GPCS的特殊物质，可以抑制骨侵蚀细胞的活动，抵抗骨质疏松症。它是许多菜肴中不可缺少的食物。此外，洋葱中的生物类黄酮、槲皮素等物质也能抑制大肠的生成，预防大肠和直肠癌，生熟食物均可食用。
吃生蒜香肠
香肠中含有亚硝酸盐，可以阻止肉毒杆菌的生长，但进入体内会变成亚硝胺致癌物，而大蒜可以阻止亚硝酸盐变成亚硝胺，具有一定的抗癌能力。所以建议吃香肠的时候加点生蒜。然而，大蒜会增加炎症反应。如果胃肠粘膜已经受损或有胃溃疡的患者，千万不要吃太多生大蒜。
超级抗氧化成分洋葱和大蒜
食物材料特性
气味浓烈的洋葱和大蒜含有含硫化合物，对心脏和血管的功能有帮助。它们可以控制血糖，降低血压和胆固醇，促进血液循环，预防癌症和保持健康。这种含硫化合物加热后会氧化消失，生吃不太可能流失，但会对胃粘膜造成刺激，引起胃部不适，所以摄入量要谨慎处理。
选择方法
洋葱和大蒜是一年四季的植物，每年二月到四月都很丰富。如何选择好的洋葱和大蒜？
1.洋葱:收获后可以保存一整年。最好选择称重牢固，外皮干燥的。如果根长了长胡须，说明洋葱不够干，里面还有水分，尽量不要买。
2.大蒜:选择大而肥的蒜瓣，大蒜味更重。
保存方法
这两种食材都要存放在阴凉的地方，可以长期保存。此外，烹饪时切下的洋葱皮和洋葱尾可以收集起来放入网袋中风干，放在通风的地方或橱柜的黑暗处，赶走蚂蚁和蚊子。
合适的烹饪方法
香料食品含有含硫化合物，遇水易产生硫酸，对结膜造成刺激。所以在煮洋葱之前，可以放在冰箱里冷藏，或者切好放在冷水里泡几分钟再拿出来，这样可以减缓眼睛刺激的强度。另外洋葱怎么切也会影响口感！用反粒切，口感会酥脆，适合凉菜；如果顺着纹路切，味道会更甜，适合炒菜。
▲沿纹理切割
▲反向切粒
加工大蒜时，可将大蒜放入微波炉中加热5秒钟，大蒜膜取出后可迅速剥离。大蒜去皮后，用柠檬水和柠檬皮冲洗，去除手上的蒜味。另外，很多人都怕吃了大蒜后嘴里有残留气味。这里有个小秘密。你可以吃一些干红枣，慢慢咀嚼，去除嘴里的蒜味。
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