葛粉的功效与作用及食用方法 葛根粉粥的作用和功效、做法配方
一健养生导语：葛根是豆科多年生落叶藤本植物葛根的块根。葛根粉是将葛根切片，水磨得到的淀粉。葛根粥在太平盛辉方子等书中有记载。用葛根粉和粳米加水煮沸，具有清热除烦、生津止渴、止泻降压
葛根是豆科多年生落叶藤本植物葛根的块根。葛根粉是将葛根切片，水磨得到的淀粉。葛根粥在太平盛辉方子等书中有记载。用葛根粉和粳米加水煮沸，具有清热除烦、生津止渴、止泻降压的功效。
发热、多饮、高血压、冠心病、心绞痛、老年糖尿病、慢性脾虚泄泻、夏季口渴多饮。
葛根切片，水磨收集淀粉，每次取葛根粉30克，选粳米50克，砂锅加水500毫升，文火煮至米粥稠，不定时作为半流饮料食用。
葛根味甘，味干，无毒。它属于脾胃两经，能舒筋退热，促使胃气上升，从而运化津液，使肌肉后退，杨灿上升。所以津液生津止渴，可以和米饭一起煮成稀粥，对胃有好处。《太平盛慧芳》说:“葛根粉粥:治胸闷或口渴，心悸，葛粉四两，半斤玉米，用玉米浸泡，待太阳晒后煮出，与葛根粉混合，煮成粥。”民间的人经常蒸吃新鲜的葛根。
叫做“甜味”。如果用这种方法煮粥，既能治病又能充饥，两全其美！
葛根善脾胃经，阳明胃经为主。阳明，主肌，所以有肌溶解，发热，皮疹。煮粥后，凡肌表有邪热郁结，不退体热者，无论渴不渴，汗不出汗，均可食用，尤其是表里有背的强者最为适宜。
本品含有黄酮类化合物和淀粉，具有很强的解热作用，能缓解肌肉痉挛，扩张大脑和冠状血管，因此最近被用于治疗高血压、冠心病和心绞痛。
脾胃虚寒者忌食。
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