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生山参 生山参和生晒参的区别

导语:生人参和晒干人参都是人参的常见品种,外观相似。很多人不知道两者的区别。今天我就给大家介绍一下生参和晒参的区别,让大家对它们有更深入的了解。生山参和生晒参的区别1.不同来源没有生人参和晒干人参

生人参和晒干人参都是人参的常见品种,外观相似。很多人不知道两者的区别。今天我就给大家介绍一下生参和晒参的区别,让大家对它们有更深入的了解。

生山参和生晒参的区别

1.不同来源

没有生人参和晒干人参的来源。生人参又叫野山参,是自然界野山参漫长的生长过程,在人参家族中相对少见的存在。晒干人参是以人工种植的人参为主要原料,经过烘焙或干燥而得到的人参制品。

2.不同的加工方法

生人参和晒干人参在加工方法上有所不同。生人参是新鲜野山参阴干后得到的一种人参,晒干的人参是人参经过烘烤快速脱水后得到的一种人参。

3.市场价

生参和晒参的市场价格也明显不同。生人参是生命中珍贵的品种,产量少,风干过程中失水严重。它的市场价格较高,而后者可以快速干燥,失水较少。加工后的重量比生人参重,所以市场价格较低。

4.保健效果

生参和晒干的人参虽然都是人参,但是营养价值和保健功效是不一样的。它们含有相似种类的营养成分,但生人参中人参多糖和人参皂苷的含量远高于晒干的人参。其保健功效优于晒干的人参,是人们食用人参的最佳选择。

以上介绍了生参和晒参的区别,可以帮助你了解两者的区别。以后再买人参的时候,可以在两者之间做出正确的选择,买最适合自己的人参。

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