盘点10大水果皮的妙用 千万别丢这些果皮

1.梨皮

梨皮是一种药用价值很高的中药，具有清心润肺、降火生津的功效。将梨皮洗净，切碎，用冰糖炖煮即可治愈咳嗽。做泡菜的时候放点梨皮，可以让泡菜更脆更好吃。

2.苹果皮

苹果皮有收敛作用。可煎汤或泡茶治疗胃酸过多和痰多。可晒干研成粉末，口服空(每日2-3次)，对慢性腹泻、神经性结肠炎、高血压等疾病有一定疗效。另外，把一把新鲜的苹果皮捣成泥，蘸上布条，擦拭浴缸、面盆、马桶等。，可以让它像以前一样闪闪发光。

3.柚子皮

能理气化痰，止咳平喘。将一个柚子皮剁碎，加入适量蜂蜜或麦芽糖，蒸熟，加入少量热黄酒，早晚口服，可治愈老年人咳嗽、哮喘；柚子皮煎剂具有祛痰、消食、平喘、止疝的作用。另外，把柚子皮放在厨柜和冰箱里可以去除异味。

4.香蕉皮

香蕉皮含有香蕉皮，可治愈真菌和细菌感染引起的皮肤瘙痒。香蕉皮还具有解渴、润肺润肠、活血增精的作用。香蕉皮捣碎，加入姜汁，消炎止痛。用香蕉皮搓手搓脚可以防治皲裂和冻疮。此外，还可以治疗高血压，预防脑出血。香蕉皮晒干磨成粉，还是很好的护肤美容产品。另外，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可以去除鞋面上的污渍。然后涂上鞋油，马上就能迈出第一步。

5.冬瓜皮

冬瓜皮具有消暑、健脾、利尿的功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、排尿困难。冬瓜皮煎汤洗脚，既能治脚气，又能治脚臭，一举两得。

6.橘子皮

橘皮可以用糖水洗净蒸熟饮用，具有清肺除湿、止咳化痰的作用。此外，橘皮含有碱性，陶瓷、搪瓷、铝、铁等饮用器皿和餐具上的污渍可以用盐蘸着擦干净。橘子皮还含有大量的芳香物质，所以放在小冰箱里可以去除异味。在自制的生物有机肥中放一些桔皮，可以使花肥液料不发臭。

7.西瓜皮

西瓜皮的效果比果肉好。中医称西瓜皮，具有清热、缓解刺激、降血压等作用。对贫血、咽干、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎有一定疗效。另外，由于西瓜皮中含有维生素C、E，可以用来搓皮，也可以捣碎涂在皮肤上，10-15分钟后用水冲洗，具有滋养、嫩肤、美肤、防治疥疮的作用。

8.黄瓜皮

黄瓜皮可以排毒。黄瓜皮含有大量苦味，是黄瓜的营养精华。吃带皮黄瓜不仅能使维生素C充分吸收，还能帮助人们有效排毒。另外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

9.番茄皮

番茄皮防癌。番茄红素是目前发现的抗氧化能力最强的天然物质，可以预防心血管疾病，提高免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最高。此外，番茄皮还有助于维持肠道健康。所以，吃带皮的西红柿最有营养。

10.茄子皮

茄子是心血管患者的好食物，但茄子皮中含有大量营养物质。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会被空气体氧化，容易变黑，影响人体对铁的吸收。

果皮的营养价值

以下几种果蔬皮都有很好的保健功能，不要扔掉。

橘皮理气化痰

从中医饮食的角度来看，柑橘皮具有理气化痰、止咳平喘的功效，对动脉硬化或维生素C缺乏的患者也是有益的。

饮食建议:可以把橘子皮晒干，泡在水里喝。橘皮也可以加入菜肴中，形成特殊风味，如橘皮粥。在肉汤里放几个橘子皮可以让汤的味道更新鲜，减少油腻感。

西瓜皮清热解暑

西瓜皮富含矿物质和维生素，具有清热泻火、除烦降压的作用。

饮食建议:西瓜皮可以冷拌、油炸、填充或煲汤。

猕猴桃皮-抗癌

猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎、抗过敏作用。表皮的抗氧化成分是果肉的三倍。此外，猕猴桃皮还可以对付葡萄球菌和大肠杆菌。

饮食建议:猕猴桃带皮榨汁，过滤，饮用。

茄子强化血管

茄子皮含有维生素P、B族维生素、维生素C等物质。最难能可贵的是其强化血管的功效，是心血管患者的良好食疗。

饮食建议:做茄子的时候，连皮都可以做。

香蕉皮-保护眼睛

香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线的伤害。

饮食建议:将香蕉皮加水煮沸10分钟，冷却后饮用。

菠萝护皮胃

菠萝皮(除了外面的刺扎部分)富含膳食纤维和维生素c，菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道中的死亡组织，具有保护胃和抗癌的作用。此外，菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。

饮食建议:去掉菠萝刺皮的部分，榨汁后饮用；或者切下菠萝皮，洗净，放入锅中加水煮沸至变淡，制成菠萝水饮用。

葡萄皮降血脂

葡萄皮中白藜芦醇的含量比葡萄肉和葡萄籽多，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化和增强免疫力的作用。葡萄皮还富含膳食纤维、果胶和铁。

饮食建议:建议将葡萄洗净，带皮食用。

小提醒

1.有机果蔬是吃果蔬皮的最佳选择。如果条件有限，获得绿色食品认证的也可以。如果不行，就以新鲜度为标准。

2.用温水泡1-2分钟，用软刷刷，必要时用热水烫。

3.不建议用洗涤剂清洗水果和蔬菜，因为洗涤剂本身是一种化学物质，可能会造成二次污染。

看完上面的果皮，我们再来看看水果。

冬天吃什么水果好

冬天，许多人容易出现皮肤干燥、头晕、嗜睡、反应能力下降等症状。这时，如果能吃一些生津止渴、润喉的水果，会让人感到轻松舒适。那么，冬天吃什么水果呢？冬天有哪些保健的水果？我们来看看冬天最适合吃的水果。

传统医学把水果分为寒、温、甜三类。

冷爽:有橘子、橙子、钻石、香蕉、柿子、百合、西瓜等等；

暖类:有橘子、红枣、栗子、桃子、杏子、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。；

甘平:李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。

甘蔗和梨是冬天吃水果的首选

梨润喉生津、润肺止咳

梨含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁和多种维生素，具有润喉、生津、润肺、止咳、营养肠胃等功能。所以最适合冬天吃。特别适用于小儿肺热咳嗽、风热咳嗽、咽干咽痛、大便干结。根据现代医学研究，梨还具有降血压、清热和镇静的作用。高血压患者，如果有头晕、心悸、耳鸣等症状，常吃梨，可以缓解症状。梨富含糖分和维生素，可以护肝助消化。

注意:梨寒、脾胃虚弱、消化不良、产后血虚者不宜多食。

甘蔗滋补清热

甘蔗，具有滋补清热的功效，营养丰富。作为提神补品，对低血糖、大便干燥、排尿困难、恶心呕吐、虚热咳嗽、高热、烦渴等有一定疗效。

注意:因为甘蔗和梨相似，都是性寒的果实，所以脾胃虚寒，胃脘痛的人不宜食用。

橙子-生津止渴，健脾暖胃

橙子富含维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等。具有生津止渴、行气化痰、健脾暖胃、消食化积、清肠通便、醒酒等功能。多吃可以预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血液中的胆固醇，促进身体对药物的吸收能力。

注意:橙子凉，饭前或空腹不宜食用，否则对胃不利；吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，以免影响消化吸收；吃橘子后要及时刷牙漱口，以免对口腔和牙齿造成伤害。

山楂活血化瘀，开胃消食

营养价值:山楂中有机酸和维生素C含量高，能刺激食欲，促进消化，尤其对消除肉类的停滞作用。同时可活血化瘀，治疗痛经、月经不调，显著降低血清胆固醇、甘油三酯，有效预防动脉粥样硬化，通过增强心肌收缩力，增加心输出量，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，从而强心防心绞痛。

注意:山楂不宜吃空肚；山楂中的酸性物质对牙齿有腐蚀性。吃完饭后，人们要注意漱口，及时刷牙，尤其是处于换牙期的儿童。

石榴生津、降血压、止泻

营养价值:石榴富含碳水化合物、蛋白质、各种氨基酸、微量元素和人体必需的维生素。石榴性温涩，具有生津、健脾和胃、降压止泻、驱除肠道寄生虫等保健功效。石榴对流感病毒也有抑制作用。石榴富含抗氧化剂，能延缓衰老，预防心脏病，减缓癌变过程，降低血脂。石榴还含有雌激素，对女性更年期综合症、骨质疏松等疾病有效。

注意事项:便秘、尿道炎、糖尿病、实热郁结等不宜实用。

什么时候吃水果最好

俗话说“一顿饭的后果”大概就是饭后吃水果，这是每个人的习惯。饭后吃水果科学吗？什么时候吃水果比较好？

近年来，研究发现饭后吃水果不科学，原因有四点:

第一，饭后吃水果容易被食物堵塞胃，导致胀气、便秘等症状，但对消化功能带来不利影响。

第二，水果含有较多的糖类，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等。饭后吃水果会增加胃肠道和胰腺的负担，尤其是淀粉含量高的未成熟水果，更难消化。第三，水果富含纤维素、半纤维素、果胶等。，它们有很强的吸水性，吸水后膨胀会增加饱腹感，让人不舒服，尤其是纤维素过多的时候，还会影响一些营养物质的吸收。

第四，需要减肥的人如果吃饱了，往肚子里放很多水果，就会把肚子放大，导致肥胖。

因此，餐后不宜立即吃水果，最好在餐前1小时或餐后2小时吃水果。但是有些水果不应该吃空肚。比如柿子或未成熟的水果含有单宁酸，当它接触到钙、铁等时。，柿子会形成结石，导致胃石。所以，要想知道如何吃好水果，首先要了解水果的本质。

每天吃多少水果好

水果的日消耗量国际上推荐为2单位水果(1杯果汁和1个中型水果相当于1单位)。根据《中国居民膳食指南》的建议，每天吃100-200克水果和300-400克蔬菜。

因为不同的蔬菜和水果含有不同的成分，所以品种选择应该多样化。如果经济条件允许，你可以吃尽可能多的水果。最新研究证明，一天吃多次水果(至少五次)可以预防癌症，一些国家还开展了“一天吃五次水果”运动。