成都棒棒鸡怎么做 四川名菜好吃停不下来
养元养生【介绍】成都邦邦鸡怎么做，有哪些简单好吃的做法？四川成都是一个美食之城。很多好吃的食物真的很好吃。那么，成都棒棒鸡怎么做，有哪些做法？让我们来看看成都邦邦鸡是如何用6681边肖制作的。
成都邦邦鸡怎么做
练习1
材料
配料:鸡胸肉300克，鸡腿300克
调料:葱白20g、芝麻酱15g、酱油5g、白糖3g、胡椒粉5g、辣椒油10g、芝麻油5g
实践
1.鸡胸肉、鸡腿煮熟后，撕去鸡皮，去掉鸡骨，打松，撕成丝放在盘子上，撒上葱花备用；
2.将芝麻酱、酱油、白糖、味精、胡椒粉、芝麻油、红油混合制成芝麻酱和胡椒汁，倒在鸡丝上。
练习2
材料
成都邦邦鸡怎么做
鸡肉500克，欧芹1份，酱油20克，芝麻酱10克，辣椒油20克，白糖10克，熟芝麻1克
实践
1.将鸡胸肉放入锅中，煮至八成熟，然后闷一会儿，直到完全煮熟
2.将调味汁混合均匀
3.取出鸡肉，用锤子或木棍敲打
4.撕成条状，边吃边倒调料，用香菜装饰
练习3
材料
鸡胸肉、黄瓜、洋葱、香菜、芝麻酱、胡椒、大蒜、糖、酱油、盐、鸡精、白胡椒、料酒
实践
1.锅内倒入适量，加入姜片、葱和少许料酒。
2.把鸡胸肉放进去，点燃，用中火煮几分钟。
3.取出鸡胸肉，放凉，用刀背拍，用手撕成丝，放入碗中。
4.将黄瓜、欧芹、洋葱切片，依次放在鸡丝上。
5.将大蒜压成蒜泥，拌入芝麻酱，加入酱油、鸡粉、糖、白胡椒。
成都邦邦鸡怎么做
6.将准备好的果汁倒在鸡丝和蔬菜丝上。
练习4
材料
材料:熟鸡肉150克，粉丝200克，葱花5克，熟芝麻5克。调料:红油20cc，花生酱50g，酱油3cc，盐1g，白糖10g，味精1g，香油3cc，胡椒粉2g，醋10cc
实践
1.用棍子把煮熟的鸡胸肉敲松。
2.撕成丝。
3.粉丝被水烫过了。
4.切成条状。
5.将粉丝放在盘子底部，铺上鸡丝。
6.花生酱里加一点鸡汤。
7.加入所有调料，倒入鸡丝和粉丝上，撒上煮熟的芝麻，食用时拌匀。
操作要求
1.选择嫩鸡肉，或者酌情加点鸡腿。
2.粉丝也可以换成黄瓜丝和生菜丝，但一定要腌制。
成都邦邦鸡怎么做
3.鸡丝也可以换成鸭肉丝，牛肉丝，肉丝。
练习5
材料
配料:一只小公鸡(约1000克)
调料:香油20g，红辣椒10g，麻面5g，辣椒面2g，芝麻酱5g，口蘑10g，酱油10g，葱花10g，白糖10g，味精1g
实践
1.将鸡宰杀去毛，去内脏，洗净，放入沸水锅中煮一刻钟；
2.加入半勺冷水。当水再次煮沸时，将鸡肉翻过来煮10分钟左右，然后加入半勺冷水。
3.水烧开后，翻过来，用小竹刺刺穿鸡肉。当没有血珠时，可以捡起来，用冷开水浸泡1小时，取出晾干。
4.在鸡皮上刷一层香油，然后将鸡头、脖子、翅膀、胸背等不同部位宰杀，将鸡头切成两块，用小木棍轻轻拍打鸡头使其变软，用粗筷子切成条状。
5.食用时，将红辣椒、芝麻粉、胡椒粉、香油、口蘑、酱油、白糖、葱花、味精等混合。放进果汁里，蘸一蘸。
练习6
材料
成都邦邦鸡怎么做
1只切好的鲜鸡肉(取鸡肉140克)，海蜇丝320克，生姜40克，大葱2根，胡椒粉1汤匙，盐和水适量，香菜1份，芝麻酱11/2汤匙，芝麻油1汤匙，冷开水60毫升，盐1/4茶匙。
实践
1.用适量的盐、糖和香油给海蜇丝调味，然后铺在盘子上。挖走内脏和鸡油。
2.鸡肉必须煮熟。将姜、葱和胡椒放入沸水中。用文火煮20分钟左右，浸泡30分钟左右。
3.冷却后取出鸡肉，用小木棍轻轻拍打使其变软。鸡皮剥下来，用手把鸡撕成鸡丝，放在海蜇丝上。
4.将辣汁拌匀，淋在鸡丝上，再加入欧芹枝点缀。
练习7
材料
两个鸡腿，两个小葱，四片姜，1/2汤匙胡椒，1茶匙盐，1茶匙料酒(材料放入沸水锅中)，调味料A: 1/2茶匙胡椒粉，2茶匙酱油或酱油，1/2茶匙糖，1茶匙芝麻酱，1茶匙辣椒油，1/2茶匙芝麻油，2茶匙红椒油
实践
1.将清水倒入锅中，加入姜片、葱、胡椒和盐，用大火煮沸。
2.加入鸡腿，转小火慢煮20分钟至熟。
3.将煮熟的鸡腿洗净，用冷水或冰水浸泡十分钟。
4.用木锤或肉锤将鸡肉组织锤碎。
5.用手将骨头和肉分开，将鸡肉撕成条状。
6.将调料A放入碗中，用筷子搅拌均匀，备用。
成都邦邦鸡怎么做
7.将花生放入微波炉中1分钟，让它们冷却并去皮。
8.装在塑料袋里，用擀面杖打碎。
9.最后将调料倒在鸡丝上，撒上炒好的白芝麻、花生碎、欧芹碎。
结论:以上是6681边肖给你介绍的。希望对你有帮助。想了解更多保健常识吗？请继续关注6681保健网！
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