菠萝的营养价值 菠萝的挑选及注意事项
刘叔健康养生导语：我们来看看菠萝的营养价值。菠萝是我们生活中常见的时令水果，营养价值很高。同时它还有很多功效和作用，深受大家喜爱。让我们来看看边肖介绍的菠萝的营养价值。菠萝的营养
我们来看看菠萝的营养价值。菠萝是我们生活中常见的时令水果，营养价值很高。同时它还有很多功效和作用，深受大家喜爱。让我们来看看边肖介绍的菠萝的营养价值。
菠萝的营养价值
菠萝是中国南方四大水果之一。菠萝果肉黄色或淡黄色，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。每100克菠萝含有87.1克水、0.5克蛋白质、0.1克脂肪、1.2克纤维、0.1毫克烟酸、126毫克钾、1.2毫克钠、0.08毫克锌、8.5克碳水化合物、20毫克钙、6毫克磷、0.2毫克铁、0.08毫克胡萝卜素、0.03毫克硫胺素和核黄素
菠萝的营养分析；
1.罗含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，可以分解蛋白质，溶解组织中堵塞的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。
2.菠萝中所含的糖、盐、酶有利尿作用，适量食用对肾炎、高血压患者有益。
3.菠萝味甘，具有健胃消食、健脾止泻、清胃止渴的作用。
菠萝的选择及注意事项:
1.挑选菠萝要注意色、香、味三个方面:果实青涩坚硬，没有香气的菠萝不够成熟。颜色从黄色变成了棕色，水果的侧面很软。香气溢出，果实就成熟了。挤水果。如果果汁溢出，说明水果已经变质，不能再吃了。
2.菠萝含有刺激苷和菠萝蛋白酶，所以果皮和刺要修剪，果肉切成块，用稀盐水或糖水浸泡，然后食用。
3.家庭装修后，很多人把菠萝放在室内吸收异味，用过的菠萝不能吃。
4.吃肉或油腻食物后，吃菠萝对身体有好处。“菠萝鹅老肉”和“菠萝牛肉”是安全的菜肴。
菠萝适合人:
一般人都能吃。
1.特别适合热病易怒、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良的人群。
2.有溃疡、肾病、凝血功能障碍的人要禁食菠萝，有发热、湿疹疥疮的人不要多吃。
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