红烧小黄鱼 红烧小黄鱼材料和做法

红烧小黄鱼是一道非常好吃的菜，下面让我们一起来了解下这道菜的知识吧。

红烧小黄鱼

红烧黄鱼是家常菜食谱，主要原料是小黄鱼；工艺是红烧，制作简单；如果你是按照这个食谱做的，不管你是成功还是暂时失败，欢迎你对这个食谱发表你的看法，分享你的经验。

红烧小黄鱼的材料红烧小黄鱼的原料：小黄鱼2两条

红烧黄鱼的配料:姜、蒜、葱

红烧黄鱼调料:油、酱油、料酒、红糖、醋

红烧小黄鱼的做法

1.锅热了以后倒点油，再加姜蒜调香。

2.将黄花鱼放入油中炸一会儿，使两面略微酥脆。

3.倒入料酒和酱油代替盐。

4.加入红糖煮2、3分钟，然后倒入醋，加入少量味精。

5.最后撒上葱花，既增加了香味，又起到了装饰作用。1、第三步，把酱油放得足够咸，多放一点料酒，不需要加水。

2.鱼肝油可以从小黄鱼的肝脏中提取。

健康饮食:

小黄鱼:

1.大黄鱼富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于体弱多病的中老年人，食用大黄鱼会收到很好的治疗效果。

2.大黄鱼富含微量元素硒，能清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老，防治各种癌症。

3.小黄鱼适合贫血、失眠、头晕、食欲不振、产后体虚的女性食用。

食物禁忌:

小黄鱼:

1、黄花鱼是毛发，哮喘患者和过敏人群要小心食用。

2.黄花鱼不能和中药荆芥一起吃。不宜与荞麦同食。